第100章 擒賊先擒王(第2/2頁)

張啟祥則負責酒樓的裝飾，還命人按照李羨的要求將可轉動大圓桌抬上了三樓包廂。

之後，張啟祥又命店中夥計，按照李羨的要求去尋找菜品、調味料以及一些肉品的供應商，長期與他們合作，這樣一來，原材料的成本會大大降低。

李羨又把後廚的廚子叫來，現在啟祥樓大大小小一共有十三個廚子，基本都是成手。

時間有限，李羨來不及在去招一些對自己唯命是從的人，只能從他們身上下手。

但這些廚子明顯對李羨這個小屁孩表示不服。

他們都是在幷州混跡多年的大廚，經驗豐富，怎麼可能聽一個小屁孩的話？

李羨讓他們往東，他們往西，李羨讓他們做魚，他們殺雞，這可給李羨氣的不行。

李羨暗自生氣，我這還治不了你們了！

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本著擒賊先擒王的道理，李羨率先找到主廚秦正，這傢伙已經五十多了，平日裡好吃懶做，若非啟祥樓有幾道招牌菜都是他做的，張啟祥早就把他辭工了。

“秦師父，您別看李羨年紀小，但他可是今年廚子大比的冠軍，那次大比你回家省親，並未參加，所以沒聽說過他，但我還是比較認可他的，所以我希望你能配合李羨。”張啟祥來到後廚，幫著李羨安撫道。

秦正冷笑一聲：“真是笑話！我秦正做了這麼多年廚子，你讓我現在聽一個小娃娃的？東家，你這不是在羞辱我嗎？”至於那廚子大比，老夫壓根就不信！都知道那裡面有黑幕！若讓我聽這娃子的，我現在就走！”

“秦師傅且慢！我知道您手藝很厲害，我來這也沒有想反客為主的意思，我的主要目的，跟大家一樣，就是想幫酒樓賺銀子！”

“可現在您也知道，啟祥樓的生意並不好，若想起死回生，那就必須要變革，只有變革，咱們才能賺到更多的銀子！您說對吧？秦師傅？”

“哼，大言不慚，啟祥樓生意不好，我們這麼多人都沒辦法？你有法子？”

“我知道秦師傅不信，我看不如這樣，這後廚現在也沒什麼新鮮菜了 ，只剩下一些面，不如你我二人各做一份面，看誰做的好，如何？”

聞言，秦正哈哈大笑：“你這個小娃娃，好大的口氣！好！比就比，老夫倒想看看，這個東家口中的廚子大比冠軍，到底厲害在哪！”

“你這娃娃也是，你與秦師傅比什麼不好，非要比做面，你怕不知道秦師傅做的面乃是一絕。”張啟祥輕嘆道。

李羨掃了一眼後廚，道：“這不是沒有合適的食材嘛！”

李羨嘴上這樣說，心裡卻十分開心，暗道你擅長就對了，就是要跟你比你擅長的！

“小武啊！你去街找上三五個食客過來，一會面做好了，就以食客的評價為主。”張啟祥命令道。

夥計小武應下，轉身便離開後廚。

“誰若是贏了這場比試，便是這後廚的主廚，你們都要聽他們的，可否？”張啟祥問道。

“好！聽東家的！”秦正冷笑一聲，自信十足。

“我也是，聽東家的。”李羨也答應下來。

過後，二人開始做面，李羨看向張啟祥：“東家，幫我把那香佐料和辣椒遞給我。”李羨身高不夠，只能讓人幫忙。

“好！”張啟祥這會十分聽話，給李羨拿過一碗幹辣椒。

“東家，幫我搗碎。”

秦大廚那邊則在準備煮湯，他要做的是傳統牛肉湯麵，這湯也是他專用的老湯，是用大骨加上自己獨有的香料熬製，這是他的拿手好面，張啟祥早就見怪不怪了。

反觀李羨這裡，倒是讓他感到新奇。?

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