第三百四十九章變廢為寶的手藝(第2/2頁)

昨天晚上的事情就像是沒有發生似的。

柱子一大早起來就走張羅著殺豬宰羊，又讓李翠花撈了五顆酸菜出來。

今兒的份飯攤子歇業一天，事實上，如今臨近年關，來吃份飯的人也越來越少了，現下勉強能將每日的份飯給賣光，早已不如前些日子那般火旺了。

而在小吃街附近的謝攤主們，例如趙大叔他們，早在前半個月便準備回家過年去了。

一大早，耿家的小院裡便聚齊滿了秀山村的群眾，今個耿家殺豬，為了喝一口殺豬湯，吃快肉，平日裡不怎麼來往的村民們也都湧了進來，地上那頭大白豬被五花大綁，幾個身強力壯的漢子正往後院走著，準備將那隻大肥豬從豬圈裡抓出來。

這只豬在耿家養了也有快兩年了，還是漫秋兒沒來的時候，便養起來的，如今，喂得膘肥體壯，少說也有三百多斤了。

這豬平日裡只知道吃吃喝喝，如今見到豬圈莫名多了這麼多人，也害怕了起來，不斷的向後退縮著，死命的嘶叫著。

漫秋兒聽那痛苦的嘶吼聲，縮著脖子將剛邁出屋院的腳退了回去，那豬她餵了一年多，其實心裡有些不捨的。可殺豬宰羊這種事兒在鄉下實在平常不過，漫秋兒吸了吸鼻子，坐回了院子裡。

那豬被幾個漢子抬到了前院的小桌上，用繩子將那豬的豬嘴勒住，那豬掙紮的很厲害，老楊家的漢子幹脆騎在了豬身上。

牛屠戶早在前院裡等著了，磨刀霍霍，已經準備好了殺豬的所有工作。

這殺豬的第一刀必須由有經驗的人來下手，牛屠戶善於從豬脖頸處下手，流出來的血往盆子裡接放。

月牙這時候鑽進了漫秋兒的屋子裡，呵著手說：“漫秋兒姐，我就知道你沒出去，大鷹讓我來找你哩，他說姑娘家不要看這些血腥的東西，不好呢。”

漫秋兒點頭道：“一會兒等豬殺完了，我便出去將豬肚子裡的東西清理了。對了，你還沒吃過爆炒大腸吧？一會兒我做了你嘗嘗。”

月牙瞪大眼睛，一副不敢相信的樣子：“豬大腸也能吃？哎喲，多臭呀！”

漫秋兒笑道：“能吃，咋不能吃呢，還有人專門喜歡吃那東西呢！”

古之道傳給漫秋兒的那本私家菜譜裡，有處理各種稀奇食材的法子，這豬大腸，用新鮮的大白菜葉子便能處理幹淨，再用鹽堿水浸泡清晰，味道便沒了。

漫秋兒雖然知道這處理豬大腸的法子，但因為那豬大腸畢竟是豬肚子裡用來裝糞的地方，她心裡有些膈應，倒也從來沒吃過。

但自己家喂養的豬，這豬大腸總不能跟旁人家是的，也當做廢物扔了，多浪費呀！

今兒好好露一手，讓他們瞧瞧自己時如何變廢為寶的！