第二百二十三章份飯

“其實，也沒啥改變的。”漫秋兒也吃的差不多，撂下了碗筷，拿了三隻碗挨個倒滿茶水，“就是我想著，這一碗一碗的菜難賣，一是因為人家不知曉咱的手藝咋樣，不敢輕易嘗試。二是因為咱們給配的主食的確不咋地，配紅薯，吃著的確不爽口，莫不如改變一下，咱們連菜帶飯，一起賣！”

“連菜帶飯一起賣？”月牙好奇的重複了一遍，“那就是，咱們這攤也要改成像酒樓飯館那樣的，上菜上飯？”

漫秋兒搖搖頭，“不是！但與那差不多！是——是份飯！”

漫秋兒腦袋裡忽然蹦出這兩個字來，眼睛登時一亮，喜道：“對，份飯！咱們就管它叫份飯！”

“份飯是啥意思呀？”月牙還是不懂。

漫秋兒腦袋裡的靈光被這兩個字給帶通了竅，解釋起來口若懸河：“酒樓上的盤盤菜，碗碗飯不是？那量太大，菜色雖稀罕卻浪費時間，而且價錢也貴！還要等著，若不是特意去酒樓，晌午在那兒吃一頓飯，太費時候！咱們這份飯，就如字面上的意思，一份六文，有菜有飯！幹淨方便，實惠可口！”

月牙聽得一愣一愣的，又問：“漫秋兒姐，我還是不太懂，你的意思是……咱們以後不單賣菜了？”

＂都賣！＂漫秋兒認真道：“但主打份飯！”

月牙的眼睛裡閃過一絲迷茫，輕聲問：“可是……這主食若是換成了飯，成本可要提高不少哩！咱們承受的起嗎？”

漫秋兒笑道：“漫秋兒，紅薯糙米飯，只要蒸的火候到位，香甜可口，還不花啥銀哩！還有雜糧饃饃，紅薯饃饃，咱們變著花樣的做，摻著些紅薯、雜糧，成本不高還好吃！”

“好主意！”從遠一直安靜的聽著，這會兒也忍不住為漫秋兒的好點喝彩，“漫秋兒，你這想法甚好！方才我問過韓大哥，那吃街附近都是幹活的工人，一道晌午，就算吃饅頭饃饃也要三文錢，若多添幾文錢，能吃到肉又能吃到飯，誰不願意？”

漫秋兒越越有信心，點頭不疊的道：“可不？我原先想著這攤靠近客棧，應當有許多人來吃。欸，倒是我盲目樂觀了，不過好在咱們才剛開業，現下稍稍改變了一番賣菜的法，不知會不會有人來吃。”

“能，一定能！”從遠的手指輕輕附著她的手背，“你努力，又肯動腦，又有手藝，只要攤的宣傳到位，一定有許多人來吃的。”

月牙忙道：“漫秋兒姐，要不這樣，明兒咱們晌午過去，我就去路口給宣揚宣揚，只要人看見咱們的份飯，好吃有新意又便宜，一定許多人來買！”

“成！”漫秋兒輕輕一拍桌，從炕頭站起來，“現在我就去泡糙米！”

幹就幹，三個人將桌一撤，麻利的收拾幹淨了，就鑽進炤房去。

漫秋兒見從遠也要跟著進去，忙攔住他：“你進去幹啥？肩頭還有傷，不用你幹活！”

從遠搖頭不肯，“別人都不把我當病號，到你這兒我就跟生活不能自理了似的，你莫攔著我了，你的攤生意紅火，你也開心不是？我可捨不得見你每天愁眉苦臉若有所思的樣，可不好看。”

漫秋兒無奈，見他執意要進炤房，只得由他去了。

漫秋兒和月牙原本商議每日準備兩道熱菜，一道冷盤，一臉準備了三天的菜色，現下一商量，幹脆明個將這三天的菜色都給做出來，但不做多！六個菜，量不多，可菜式豐盛！

六道熱菜分別是：竹筍煸肉，黃鱔山藥湯，紅燒竹鼠肉，黃鱔爆炒土豆絲，韭菜魚幹炒雞蛋，清醬竹鼠肉。

三道冷盤是：苦菊拌絲，蒜蓉菠菜，皮蛋豆腐。

將這六熱三涼需要的菜色洗幹淨，削皮去瓤切絲切片準備的就緒，便分別放在盆或碗裡，蓋上濕布，只等明兒一早將這些食材下鍋，做好之後盛在瓦罐裡了。

這樣一算，家裡的瓦罐還缺五個哩，月牙忙回家找謝婆要了三隻瓦罐，又去阿虎家接了兩只瓦罐，才勉強湊夠明兒一早要用的瓦罐數。

有著從遠幫忙，炤房裡洗菜削皮這種沾涼水的事兒便有人做了，漫秋兒起先還擔心他肩上的傷，後來忙著忙著，倒也忘了。

三人在炤房裡忙活到了後半夜，剛剛將這些菜準備齊全。

中間李翠花要來幫忙，叫漫秋兒給推回東廂房歇息了。

從遠和漫秋兒將月牙送回家裡，兩個人又拖著疲憊的身回來，燒水洗臉洗手，倒在床上已經沒力氣話，很快便睡著了。

次日一早起來，漫秋兒猛地一睜開眼睛，天色已經大亮，已經是辰時了。

炤房裡面，李翠花和柱已經給留了晨飯，漫秋兒也來不及吃飯，空著肚給灶膛添柴燒火，開始將昨個黑間弄好的食材下鍋翻炒，在盛裝到瓦罐裡蓋上蓋。

沒忙活一會兒，月牙便來了耿家，鑽進炤房便給漫秋兒解釋：“漫秋兒姐，你瞧我，咋還睡過頭了？一睜眼就這個時辰了，姨和姨夫尋思讓我多睡一會兒，也沒叫我哩……”

“沒事兒，來得及，莫慌，”漫秋兒沖炤臺上的飯菜努努嘴，“還沒吃飯吧，你先吃一口，一會兒過來幫我顛勺，我再去吃。”

“好咧！”月牙忙站在炤房裡，狼吞虎嚥的吃了半個饃饃喝了一碗粥，替換下漫秋兒，漫秋兒也吃過了。

從遠從外頭進來，奇道：“起來了？我還想娶叫你哩。”

漫秋兒叫苦不疊：“你早起來了？咋不喊我哩！”

她還以為從遠還在屋裡頭睡覺呢。

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