第一百七十三章火爆的新菜(第1/2頁)

秀芳都這般，那婆卻依舊輕蔑，“那還不是自己倒黴？若她家男人沒去後山林裡打獵，會摔斷腿？自己作的妖，怪得了誰！”

漫秋兒回家自然又是挑柴生火，將黃鱔老鼈湯燉了出來，又連軸炒了三個菜，蒸了紅薯稻米飯。

下晝去酒樓的時候，看到張掌櫃早就在酒樓門前巴望著了，看到漫秋兒來了，一臉欣喜的過來，道：“丫頭，早就等著你過來了。”

漫秋兒道：“給我爹做了飯就過來了，我師傅在裡面？”

張掌櫃點頭道：“自然是來了。”

張掌櫃昨天一拍板要將這黃鱔老鼈湯作為新菜給推出去，漫秋兒思忖了下決定還是讓古之道過來，幫著研究研究，看看哪裡還需要改進。

酒樓現下的生意不斷，添置新菜是好事兒，可要心著不能出一點差池。

古之道早在後廚等著了，漫秋兒進了後廚與古之道問了好，師徒倆便拾掇開了。

那一竹籠的黃鱔，漫秋兒都拾掇幹淨了，張掌櫃早上又問那魚販買了兩只鼈，漫秋兒也跟著將鼈宰殺了，肚裡的髒東西取出來。

古之道在一旁看著漫秋兒的做法，時不時提點上兩句。

漫秋兒往鼈甲上抹鮮姜的時候，古之道攔了下來，“不要取一整個的鼈甲，一半，就用一半試試。”

漫秋兒依言做了，等將黃鱔和老鼈放進瓦罐準備草木灰熏製的時候，古之道在旁向裡頭舀了半勺白醋，才道：“蓋上吧。”

黃鱔老鼈湯做出來的時候，鮮湯濃鬱，肉質肥嫩，比漫秋兒在家獨自做的還要好喝！

張掌櫃喝了一口，激動的舌頭都攪在一起，“好、好次又好喝！古師傅，漫秋兒丫頭，你們看，咱啥時候給這道菜推出去？”

古之道嘗了嘗，滿意的點點頭，微微一笑道：“這湯果真不錯，漫秋兒丫頭能創出這道菜，為師意想不到。丫頭，這湯，應當換個名字。”

漫秋兒道：“好，師傅覺得，這湯應當換個啥名字？”

古之道沉吟了一會兒，“莫不如就叫金龍富甲湯！”

“好名，好名！”張掌櫃連連拍手，“金貴又富裕！這好名呀！那，明個我就叫人將這菜寫到菜譜上，一準成為咱這兒火爆的頭菜！”

漫秋兒笑道：＂那魚販可要偷著樂了。＂

金龍富甲湯被張掌櫃推出去之後，效果奇好，喝過這湯的人幾乎全都贊不絕口。

有些客人見到金龍富甲湯一上來，裡面的食材竟是黃鱔和老鼈，便很不悅意了，嚷著要退菜，張掌櫃也不急惱，和和氣氣的讓這客人喝上一口湯，再吃上那麼一塊肉，若再退菜，那也便依了。

不過，這但凡吃了肉又喝了湯的人，還沒有哪個繼續要退菜，無一不是圍著那金龍富甲湯，將肉吃的精光，將湯喝的幹淨。

仙來酒樓推出這道菜沒多久，其餘的酒樓也不堪示弱的開始研製這道菜，可惜，照貓畫虎做出來的湯腥臊不已，氣味難聞，都不用端上桌，那廚自己就反胃了。