第191章 坐等好訊息(第2/3頁)

“這飯店裡的什麼裝修、環境、上菜前的服務，聽著好像有很多道道，也很複雜的樣子，但這都是花了不少錢給砸出來的，可開門做生意的，誰會做虧本的生意？前期砸下去的錢，全都得想辦法從上門的食客那裡成倍拿回來。”

曹玉琴笑著點點頭，“話糙理不糙。田大姐，你說得這些話非常犀利，算是一下子就看清了事情本質。”

“可這樣的飯店既然能夠開出來，那說明是有固定受眾消費者的。”

“當然了，現在這種模式的飯店是不好開的，主要還是以國營飯店的經營模式為主。”

說著，又對宋青燕說道：“等將來你打算要籌劃著開飯店的時候，得要精準找到自己飯店的定位，想清楚你開這家飯店，你的食客到底是屬於哪種，是比較注重飯菜口味的，還是比較注重吃飯氛圍的。”

“不過，你剛開始開店的時候，還是選擇前者型別的飯店比較好，畢竟你手裡沒有這麼多人脈，想吸引後者型別的飯店食客沒有這麼容易，這類食客的群體，目前也比較少，你開了，大機率是維持不了多久的，錢砸進去等於打了水漂。”

宋青燕心裡也是這麼想的。

後者型別的飯店，對於食客那是有著比較高的要求，特別是財力的要求。

可現在的大環境，大家都不怎麼富裕，連下個普普通通的館子，大家都精打細算著。

所以，剛開始開店的時候，她還是老老實實地走群眾路線比較好，努力去經營經濟實惠，飯菜又好吃的飯店。

等她有了足夠資本，足夠人脈，再去考慮要不要開家裝修、環境、上菜前服務都比較注重的高階飯店。

田婆婆連續喝了兩杯枸杞蜂蜜茶。

肚子都快喝飽了。

她看了眼宋青燕，見宋青燕也喝得差不多了，這才開口對宋青燕說道：“剛才你曹姨護著你，生怕我追問著你有關京市那邊的情況會累到你，現在你休息夠了，茶也喝夠了，能夠跟我說說京市那邊到底怎麼樣了吧。”

曹玉琴說田婆婆：“你可真是心急。”

田婆婆：“從初一那天，青燕跟她的男人去京市以後，我就一直惦記著，整整惦記了七天七夜，我能不心急嗎？”

宋青燕：“田婆婆，你不用心急了，京市那邊雖然對冒出來的私營飯館，並沒有采取任何關店的措施，但是也沒有給過明路，把營業執照給批下來。這京市都這樣，我們安城這邊，偷偷摸摸的，走街串巷賣個小東西應該還沒事，但想大張旗鼓地開店，那可能沒有像京市那邊寬容了。所以，我們想要放開手腳，大膽地去幹，還得再等上一段時間。”

田婆婆聽了，倒是也沒有露出什麼失望的表情來。

她說道：“算了，等就等吧，反正已經等了不少年，也不在乎多等幾年。”

坐在椅子上，原地運動運動了下。

“不過，在等待的時候，我得把我的身子骨給養好，免得上面終於開放，讓我們可以放開手腳去幹了，我卻老了，幹不動了。”

看向曹玉琴，也對曹玉琴說道：“你的那個茶，有沒有保養身體，強身健體的？”

曹玉琴：“有呀，等下回去的時候，我給你包幾包。”

田婆婆：“多少錢？”

曹玉琴：“算得這麼清楚？”

田婆婆：“親兄弟都明算賬，當然要算清楚，不能夠白拿你的。”

曹玉琴就指著田婆婆手邊的枸杞蜂蜜茶，說道：“既然要算，把你剛才喝得兩杯枸杞蜂蜜茶也算進去吧。”

田婆婆：“你可真夠斤斤計較的，這都算錢。”

曹玉琴：“我不是資本家大小姐？都是資本家了，方方面面當然都要跟你算清楚。”

田婆婆指著曹玉琴，對宋青燕說道：“你看看你曹姨，嘴巴是越來越會說，我完全說不過她。”