第126章 最終回合(第1/2頁)
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“至於調味,我處理的十分簡單,其實只是用雞湯煲過。
但是隨著包裹在外面的野菜味道不同,其中的麵筋,也就是“肉味”也會呈現出差別很大的質感。
鮑勃評委說每種禽類和蔬菜的搭配都是完美的,但那只是因為你們就是在吃蔬菜的味道。
蔬菜本身的味道調和,當然是最完美的。”
林風笑著說道。
馬爾科理事長起身鼓掌,“味覺的無中生有,林風先生和天野先生都做到了,我們無法挑剔你們的技術。
不過我很驚訝於林先生在沒有任何科學支援下的大膽嘗試,這一分,我其實更偏向與林先生。
但是還有八道菜,這件事完全不用著急。
我有預感,接下來的菜品,將會是餐飲歷史上的里程碑!”
滿場掌聲,天野涼介微微皺眉,看向林風的目光中帶著一股寒意……
接下來的八道菜,兩人依舊是十分迅速的做著,評委一時之間都看花了眼,吃瓢了嘴,每一道菜都會商量好久,才會打出分數,十分的謹慎。
而現場的觀眾只恨自己來的時候沒能多帶點紙巾出來,現場的工作人員只能臨時送上溼巾供大家擦口水,全場一片吞嚥之聲。
雙方你來我往,竟然一時間根本分不出勝負,只能是放在第九道菜的比拼上了。
最終一道菜的主題,由選手自己決定,可以不再拘泥於滿漢全席的主題當中。
這個規則,是臨時改變的,因為評委們發現,林風和天野涼介對於滿漢全席的理解不分伯仲,那自然要選取各自最擅長的菜品,一決勝負。
白老爺子已經是看的連連拍手了,哪怕林風輸在這一局,他也認了,因為這場比賽實在是太過精彩了。
“清漪,我沒想到你父親竟然有這樣的眼光,竟然招了一條龍做女婿!”白老爺子讚歎道。
白清漪也是笑笑,心中長舒一口氣。
她知道,林風今天的比賽,將會徹底摘掉他頭上那廢物贅婿的名頭。
至少,在白家是這樣的。
而至於外界,瞭解餐飲的人也會知曉林風的名聲,那些花邊新聞的記者,則還可能這樣報道。
不過沒關係,至少第一步成功了。
“林風,你不能輸啊!”
“林風加油!”
“林風你最棒!”
全場都是給林風加油打氣的聲音,但是林風卻只是笑了笑,看向白清漪,一臉的溫暖。
最後的主題,兩個廚師都不約而同的選擇了魚作為主材。
天野涼介選的是一條足足四百公斤重的藍鰭金槍魚。
藍鰭金槍魚是金槍魚類中最大型的魚種,這是天野料理在東瀛的拍賣場上以六百多萬美金拍下的。
不論是評委席,還是觀眾席,全都發出了驚歎之聲。
這樣的極品金槍魚,普通人一輩子都不會見到,而就算那些老饕評委,一輩子也看不到幾次,他們都對這條魚的做法,充滿了期待。
但是反觀林風的操作檯上,卻只是跳著一隻活魚,巴掌大小,外皮上覆蓋著尖刺。
是河豚,一種帶有劇毒,卻又十分美味的魚。
而林風手下的這河豚,似乎也非凡品。