第1047章 美式西部菜餚的烹飪技法(第1/2頁)

很快，又是兩分鐘過去了。

這一下，旁邊的廚師都開始替秦風著急了起來。

雖說如果秦風完成不了比賽，對他而言只能有利無弊。

但是，他對秦風的實力也真的很好奇，實在是不忍心看到秦風就這麼失敗掉。

旋即，便準備出口再提醒一句。

然而，沒等他開口，秦風卻是大笑了起來，然後扭頭看向了他，嘴中叫道：“謝謝！謝謝提醒！”

說完，秦風便回過頭，重新開始忙活了起來。

而之前那名廚師卻是一臉懵逼的站在原地。

臥槽？

我都還沒提醒呢，你丫就已經開始道謝了？

難道我有心靈感應的超能力？

並不是什麼心靈感應，秦風要感謝他，並不是他的善意提醒，而是因為秦風從剛剛的談話之中捕捉到了那最重要的一點領悟。

就是隻有辣味兒！

如果按照麻辣小龍蝦的做法，只聞到辣味兒，那才是正宗的麻辣小龍蝦。

之前秦風同樣也是這麼做的，他將自己對於麻辣小龍蝦，而且還是神級麻辣小龍蝦的理解運用到了這法式龍蝦之中。

可以說，做出來的菜品味道的確不錯，但是並不完美。

因為他忽略了最重要的一點，那就是這畢竟是道西餐菜品，而非中餐中的麻辣小龍蝦。

澳洲大蝦具有獨特的香味，如果將其掩蓋掉，那這道西餐菜品就算廢了。

畢竟中餐和西餐雖然說白了都只是食物罷了，但說到底，畢竟是完全不同的兩種美食流派。

“或許是殊途同歸。”

秦風嘀咕了一句。

但這只是他的大膽猜測，至少，以他現在的水平還沒辦法完成將中餐和西餐隨意結合在一起的程度。

“那麼，就從這味道下手。”

秦風手上的動作越來越快。

處理新鮮的大蝦。

切好需要用到的配料備用。

“唉，真的是夠犟的。”左邊的廚師嘆了口氣。

“還剩下不到二十分鐘，可惜，一匹黑馬就此隕落了。”一名廚師也跟著說道。

“嘖嘖，這刀工真的是太犀利了，如果時間足夠的話，或許還真的會逆襲新老三冠王呢！”右邊的廚師注意的點和另外兩名廚師完全不一樣。

秦風的刀工無比的犀利，普通的菜刀在他手中彷彿變成了神兵利器一樣，絢爛非凡。

“還真的是！”

“這是法式龍蝦嗎？怎麼處理龍蝦的手法跟正常的完全不一樣？”

另外兩名廚師也注意看向秦風的刀工，只是幾秒就完全看呆了。

如果是讓他們處理這大龍蝦的話，只需要將中間的肉帶著殼與頭部尾部分離出來即可。

但秦風沒這樣做。

只見秦風正在用無比犀利的刀工將大蝦的身體分成了同等的十份，而且每一刀都恰到好處的從上往下，切到了腹部還差一厘米左右就要完全貫穿的時候停下。

每一刀都是這樣。

只要稍稍用力一些，都有可能造成斷裂的情況出現。

這樣的刀工在這幾個廚師看來就像是在做過山車一樣，他們甚至都在暗暗的替秦風用力，心裡更是為秦風捏了一把汗。