第十四章：自貢特色擔擔麵(第1/2頁)

來到醫院門口時，剛過6點，除了住院部的家屬來買早餐以外，醫院門口並沒有多少人。

不過趙麗已經來出攤了。

“小夥子，今兒來這麼早啊。”

韓嘉剛把泡沫箱、湯鍋都歸置好，趙麗就衝他笑盈盈道。

“阿姨您不也挺早嘛，您沒吃早飯吧，我這兒正好有擔擔麵要用的料，您來一碗不？”

聽到這話，趙麗說不心動是假的。

畢竟這孩子做的肉夾饃和粥都非常有水平，他做的擔擔麵，想必也差不到哪裡去。

不過他一個北方人，到底能把這個自貢小吃做到什麼水平，還有待研究。

“孩子，一碗麵多少錢啊？”

“阿姨，咱們都不容易，提錢就見外了。”

韓嘉在鍋裡倒上水，開了火。

“不行不行，你小小年紀又要上學又要賺錢，太不容易了，我怎麼能不給錢呢。”

因為這是系統任務，韓嘉也不差這一份面錢，所以不管趙麗怎麼給他錢，他都堅決不收。

趙麗嘆了一口氣，只能等會偷偷掃碼了。

“孩子，你這麼小怎麼就出來擺攤了？”

“我爸住院了，要湊手術費，就來擺攤了。”

聽到這話，趙麗看韓嘉的目光都多了一絲心疼。

這孩子真不容易啊。

水開了，韓嘉開始煮麵。

擔擔麵的麵條，也是他昨天擀的，比普通的手擀麵稍微細點，由於系統獎勵的煮麵技術，他煮出來的麵條火候正好。

撈出面後，他澆上骨湯熬製的底，把小料倒進去，再澆上點帶油的肉沫，撒上花生碎和蔥花，一碗擔擔麵就齊活了。

“阿姨，嚐嚐吧。”

趙麗昨天睡得晚，今天起得早，本來她沒什麼胃口，可看到韓嘉手裡的擔擔麵，馬上愣住了。

這碗麵像一幅精心佈置的畫卷，色彩斑斕，引人入勝。

麵條細長而柔韌，宛如絲絲銀線，錯落有致地鋪展在碗中，閃爍著誘人的光澤。

面上覆蓋著一層細碎而鮮亮的辣椒油，翠綠的蔥花、金黃的肉沫，還有那酥脆的花生碎和芝麻，如同點點繁星，散落其間。

聞著那股香噴噴的味道，趙麗的期待感被瞬間拉滿。

她坐在塑膠凳子上，攪拌均勻後，挑起一筷子麵條，放進嘴中。

嗯！

地道！

一個冀省土生土長的男孩子，竟然能把她家鄉的小吃做得如此正宗，簡直難以置信。

麵條爽滑，麻辣鮮香，吃起來簡直停不下來。

麵條吸收了特製的辣椒油與芝麻醬的精華，每一口都是對味覺的極致挑逗。

辣而不燥，麻中帶香，那種微妙的平衡，讓人一嘗難忘。

辣椒油的香辣與芝麻醬的醇厚交織在一起，形成了一種難以言喻的美妙滋味。花生碎的脆、麵條得滑、醬料的濃，多重口感在口中層層遞進，讓人回味無窮。

更令人讚歎的是，擔擔麵的湯底是由多種香料和豬骨長時間熬製而成，鮮美異常，卻又不會喧賓奪主，提升了整道面的風味層次。

趙麗不再說話，只是一個勁地埋頭苦吃。

這種暢快吃麵的感覺，真爽！

一碗擔擔麵很快見了底，她舔舔嘴唇，意猶未盡地看著韓嘉。