第408章 打造超級分店(第2/2頁)
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如果將廚房裡的人劃分一下等級的話,那陳義肯定是站在金字塔頂端的。
在陳義之下,自然就是有著師徒關係的時雨,發號施令。
至於時雨之下,那對於陳義而言,已經沒有什麼區別。
無論是吳玲瓏那邊派來的人,還是風無一那邊派來的人,陳義統統一視同仁,全部都是打下手的。
即使風無意和吳玲瓏那邊沒拿出來人手來,陳義也會自己招點人打下手。
對於這種只是進行食材處理和進行邊角料的廚房人員,陳義可以流水線一樣的培養出來。
真正難的,是陳義那玄之又玄的廚藝。
這批打下手的人,從最初就明白自己的目的是什麼。
可過去了這麼久,他們依舊一無所獲……不!應該是,所獲良多,可問題是,沒理解多一分,他們就越感受到陳義的恐怖。
那是每前進一步,就對世界的探索增加一分。
越能夠深刻的理解,就越能明白,陳義這座高山,到底有多麼無可跨越。
哪怕只是在陳義這裡,偷學到一絲半點,領悟到一點點皮毛,都讓他們受之不盡。
那種手法,那種返璞歸真的料理手段,無一不是展現了陳義驚人的廚藝功底。
那種技藝,已經超越了他們的認知,每每模仿學習,都有新的感悟。
這並不是笑。
風無意和吳玲瓏最初將人派到陳義這邊,為的就是偷學陳義的廚藝。
這種情況下,他們派出來的,自然就是自家飯店,最有賦,最才的廚師。
為的就是快速偷師,打著自己的九九。
然而他們卻沒有意識到,陳義之所以敢接受他們派來的廚藝,就是完全不擔心廚藝會被偷學去的問題。
連自己手把手的教導,都沒多少機會學會這些特色菜,更別提只是悄悄在旁觀看了。
時雨就是一個很好的例子。
雖然時雨賦並不算好,但陳義覺得也已經超過普通人太多了。
而且勤能補拙,在擁有一定的賦下,勤奮的人,總是比真正的才,更快的掌握技巧。
時雨就屬於勤奮的人,並且有著陳義的全方位指導教導。
結果現在也只是勉強模仿到了幾成的味道而已。
距離真正的出師,還有著很長的一段距離。
以前的他們,一直是待在吳玲瓏或者風無意的廚房。
雖然覺得距離主廚們還有點距離,但至少看得到希望,能一步一個腳印,清晰的感覺到追逐前進。
感受的到只要繼續努力下去,遲早有一能夠將主廚取而代之,或早或晚而已,甚至將其超越,青春於藍而勝於藍,也不是不可能的。
但在遇到陳義後,他們才真正明白了自己的渺,意識到了高山仰止,到底是什麼意思。
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