第408章 打造超級分店(第1/2頁)

然而任源源沒想過，陳義既然決定做這種事，就一定是有過思索，有過考慮的。

比起保持飯店的原有風格，陳義更像冒險試一下自己之前想到的經營方案，那個走高階路線的方案。

如果這套方案成功，無論對陳義還是對任源源，都是一次巨大的鼓舞，絕對比起守舊的模式要好上很多。

畢竟只是複製吳玲瓏分店的模式，陳義已經漸漸感覺到供不應求。

至少在還沒有解決招牌菜的產能問題前，哪怕開再多的分店，也幾乎沒有意義。

“真正限制飯店發展的，反而是我自己啊。”

陳義嘆了口氣。

大概這就是所謂的成也蕭何敗蕭何。

飯店最初發展起來的時候，就是靠著自己的高超廚藝。

即使是現在，飯店也是在靠著自己的招牌菜在支撐，至於其他由於融入風無意手下的廚師，吳玲瓏手下的廚師，所以各式各樣的菜都是有上了選單的。

但真正願意點這些菜的人，寥寥無幾。

願意來這裡的，哪一個不是衝著陳義的招牌菜而來。

排了這麼久的隊伍，如果僅僅只是為了吃這些東西，那他們從一開始就不需要進行排隊，直接去五角樓的星韻飯店，或者隔壁吳玲瓏開的分店就行了。

飯店的發展，從某種角度而言，其實已經陷入僵局。

哪怕朝陽雜誌將名氣和廣告打出去了，也會因為陳義無法大量的提供特色菜，而導致一系列差評，每的飯店營業額，並不會因此也提升多少。

但如果陳義之前的想法，走高階路線的方法，能夠走對，那麼飯店的營業額將會立刻暴漲，而且每供給量也沒有增多。

也就是，這就是坑土豪錢的障眼法。

可陳義清楚，這些土豪還就是吃這一套。

只有高階次的美食才能夠吸引他們，和大家一起來排隊，反而突出不了他們的高貴身份。

這是一種精神需求，而不是一種物質需求。

陳義想做的，就是利用土豪的這種心理，將任源源負責的分店，打造成高階大氣上檔次的超級豪華飯店。

前期的投入，肯定是必不可少的。

不過以陳義目前的財力，倒還可以支付的起。

更何況還有任源源剛給的兩百萬，經濟方面暫時沒有壓力。

目光轉向任源源，陳義認真地道：“任源源，或許那家店在你的經營之下，會穩紮穩打的增加營業額，不斷發展，最終變為我這邊最大的分店。

但是我所的方法，卻可以讓這家店，短時間內一飛衝。

當然，風險肯定是有的，最終選擇要怎麼做，還是由你自己來決定。

選擇權一直都在你手裡，我不會強迫你怎麼做，我只是提供一個我認為的，更好的方案，讓你參考而已。”

聲音落下，陳義看了一眼陷入沉思的任源源，轉身繼續進行料理的製作。

時雨看了看任源源，又看了看陳義，欲言又止，最後還是什麼都沒。

她有些不理解陳義為什麼對這個女人這麼好，以及為什麼莫名其妙的將胖爺之前送的分店交給她來打理。

不過她想，既然陳義已經做了這樣的決定，就一定有自己的理由在。

既然連時雨都沒有什麼，其他人就不敢開口了。