shuhaige.net 第457章(第1/3頁)

薑片和蔥段也準備好。

把這些弄好之後，許念念才把雞拿出來。

雞是一整隻，開了肚，內臟一律不要。

先把薑片放下，貼著雞內部的肉，再把花椒葉放在雞肚子裡鋪上一層。

鋪好後，把香菇丁和火腿丁放進去，然後把紅棗碎末均勻的撒在上面。

緊接著放蔥段，再把花椒葉蓋在上面。

整體弄好，許念念才用溪水調了鹽和水澱粉，不多，均勻的撒進雞肚子裡。

水澱粉能鎖住肉的水份，讓雞肉吃起來更加鮮嫩可口。

還好趙媽切開雞肚子的時候，沒有全部弄開，只是從雞腹挖了一個大孔。

弄好這一步驟，許念念鬆了口氣，這玩意兒是真複雜。

包了一肚子料的雞放好，許念念又拿了水澱粉均勻抹在雞肉外部。

找來讓趙媽買的荷葉，將雞肉完整的包起來。

包了好幾層，擔心會漏出來，她還用線拴了死結。

搞好這些，許念念才把之前準備好的膠泥敷在荷葉上，然後放進灶爐的最下面，生火燒起來。

還好廚房裡還有個廢棄的老灶爐。

忙完這些，許念念已經滿頭大汗了。

累倒是不累，就是熱的慌。

流蓉包最重要的是包，也是雞肉。

按著菜譜的步驟，把麵粉和雞蛋攪勻倒在鍋裡，攤成一張巨大的薄餅。

想到家裡人口多，許念念多攤了兩張餅。

做好這些，許念念出去客廳休息了一會兒，等著雞肉烤好。

隨著時間的過去，差不多兩個小時左右，許念念才進了廚房。

把雞拿出來，敲開外面的泥土，慢慢拆開外面的荷葉。

荷葉剛開啟，那股逼人的香味瞬間瀰漫出來，離得最近的許念念感受最深。

椒葉的麻香味，混合著香菇的鮮美，以及紅棗粉點綴出來的清香，蔥段的香，各種香味雜合在一起，讓人光是聞著就口舌生津。

太香了，這股味道。

許念念聞著都覺得受不了，饞的口水流。

能讓她一個做慣了美食的人饞的口水流，用奇味珍饈來形容不足為過。

半成品都有這種味道，要是整個流蓉包做好。

許念念光是想想口水都要流出來了。

是的，沒錯，流蓉包裡，最主要的就是雞肉。

所以這道雞複雜的製作過程，只是為了給流蓉包做調料。

趙媽還在外面打掃衛生，聞到廚房裡飄出來的香味，忍不住嚥了咽口水。

這丫頭又在做什麼？

與此同時，靳御和靳瑞陽也跟著踏進家門。

剛一進來，靳瑞陽就被這股味道給吸引了。

“好香，誰在做菜？”他忍不住問。

靳御挑了眉，這還用問嗎？