第81章 大廚劉丹清（一）(第1/2頁)

小心地將魚簍口上的竹篾撥開，三個獵物就被劉丹清倒在了沙灘上。

一隻連著外殼的鮑魚，大約有七八厘米長。

一條三四十厘米長的青衣魚，青衣魚比較粗胖，所以約莫有個兩三斤的樣子。

一條差不多長的紅斑魚，又叫紅色東星斑、西沙紅斑魚，身材比較苗條瘦長，約莫有個一兩斤。

這兩條魚已經死了，死因是身上的貫穿傷，兇手是劉丹清，兇器是魚叉，主觀因素的故意，作案動機是招待客人。

還有一隻大龍蝦，居然光憑身子就不比這兩條魚短，加上兩條長須的話，怕是要一米多，現在掉在沙灘上，還不停地蹦躂著，想要逃向大海，顯得活力十足。

雖然剛剛在直播間看到了劉丹清捕獲這只龍蝦的情形，但是影片怎麼也不如實物看起來更加震撼。

現在三人就被這只野性十足的大龍蝦鎮住了，同時學起了幼兒園的小朋友，小嘴圓圓ooo，至於那隻鮑魚兩條死魚，直接被他們無視了。

“哇！哇！哇，清清，這只龍蝦真大，還好活潑啊，一定很好吃，好像馬上吃了它。”

毫無疑問，第一個發言的自然是吃貨蕭薇薇了，她面對美食一向都是這麼耿直，這麼不拘小節。

“青爺，這次是真服了，大海就跟你家菜園子似的，想吃什麼自己拿，厲害，真厲害。”

這是由衷的贊賞，是李大牛的，他朝著劉丹清豎著大拇指，點贊中。

至於本該第一個發言的樊兵兵，則是蹲在地上，直接上手了。

“哇！哇！哇，這只龍蝦好大力，這種龍蝦好漂亮啊，身上是青色的，還夾著各種五顏六色，漂亮。”

劉丹清開始介紹三個獵物，以及他的菜譜。

“這只龍蝦叫做中華錦繡蝦，也叫錦繡龍蝦，本地人叫做青龍，屬於刺龍蝦，它沒有波斯頓龍蝦的那種巨螯，靠身上的刺來保護自己，和我們常見的澳龍一樣。”

“錦繡龍蝦是龍蝦中體型最大的，華國的話主要分佈在粵省海域和南海，曾經有人抓到過6斤6兩的巨型錦繡龍蝦，我們現在這是屬於中等體型。”

“它富含蛋白質、礦物質和維生素a、c，有補腎壯陽、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛等功效，是上佳的食材，售價也比較貴，人工養殖的差不多要兩三百一斤，至於這種野生的，又長這麼大個，屬於稀罕物，沒有個市場價，三年前有人抓了一隻兩斤多的，有人開價8萬沒賣，這次恐怕也要兩斤左右，現在的價格還真不好說。”

“觀眾朋友們，我只能說，我們四個人有口福了，嘿嘿嘿嘿！”

直播間前的小夥伴們聽到價格都驚呆了，三年前就那麼貴，還不賣，現在這只龍蝦還不得十萬往上起，還得看賣家。

“青爺，你就吹吧，反正稅務局也找不到你收稅。”

“哎呀我去！嚇死我了，這玩意真那麼貴？青爺你可別唬我。”

“亞洲土著送給青爺一艘航天飛船——青爺，龍蝦給我留著啊！我出十五萬，當面交易，錢蝦兩清。”

“墮~落送給丹青和微微一艘航天飛船——青爺，龍蝦留著，我出二十萬！”

一棒子土豪那必須是識貨的，一個個都開起了價，不過這些都是無用功，劉丹青忙著做大廚呢。

“我準備將它從中間對半剖開，取一些肉，和鮑魚一起切絲，做開胃菜ceviche，剩下的則做檸檬汁烤龍蝦吃。”

劉丹清自己也是對獵物有著歧視，錦繡龍蝦講得詳詳細細，鮑魚卻一帶而過，剩下的兩條魚，也是簡單講講就完了。

“這條是青衣魚，肉質豐滿，脂肪含量高，我們將它用檸檬汁和百香草烤了吃。”

“這條是紅點石斑魚，也叫紅色東星斑，肉質鮮美細膩，因為顏色喜慶，是中式宴請時最受歡迎的魚，在香江，它是售價最高的石斑魚，紅嘛！”

“我準備先在它身上改好刀，然後抹上調好的混合著鹽和百香草的檸檬汁，蒸著吃。”

樊兵兵聽到劉丹清說蒸魚吃，問題又來了。