第五百六十章 紅樓私房菜(第1/2頁)

“老胡同志好久不見了。”董山河下了車子之後就看到胡雲波在大門口等著自己。

“小董，你也好久不見了，我這一段時間正好有了新思路，就打電話喊你過來嘗嘗。”胡雲波還是如同以往那樣精神抖擻，他的孫女胡德正也站在他的身邊。

董山河和她點點頭，並沒有說話，“走吧，進去吧，我已經做得差不多了，還有兩道湯就好了。”胡雲波招呼董山河和劉淼淼一塊進來。

畢竟是冬天，前兩天才下的雪，正所謂下雪不冷化雪冷，傍晚的時候，冷風嗖嗖的，可別凍著孩子。

私房菜館裡，只有董山河這一行人，其他人一個都沒有，“今天怎麼沒有開業，是不是遇到什麼困難了？”董山河很好奇的問到。

“沒有沒有，就是今天這一頓我想安靜的邀請你們伉儷二人好好的品嘗一下。”不得不說老胡三番五次的說話，讓都好說一頭霧水，但是也起了好奇心。

究竟是啥東西，竟然讓老胡這樣非常認真地對待，“我得好好地嘗嘗。”

正廳裡，擺滿了好幾個盤子，都蓋上蓋子，而且房間裡的溫度也非常的高，等到胡雲波揭開蓋子的時候，都還冒著熱氣。

“這是什麼？”董山河看著這一疊疊的菜餚，還真是一頭霧水，“來來來，坐下再說。”胡雲波招呼兩人坐下來，胡德正也坐在他的身邊。

四個人，加上一個小家夥，正好坐在一個小方桌邊，說是小方桌，其實也不小，桌子的邊長至少有一米二長。

“為了這一桌子的菜餚，我已經辛辛苦苦研究了半輩子。”老胡首先開啟了一瓶米酒，給自己斟滿一杯。

“你們倆我就不招呼了，小正也不會喝酒，我老頭子一個人喝一杯。”董山河沒有阻攔，他孫女都沒有說什麼，自己也不能越權不是。

“老爺子，你就直接告訴我吧，我都糊塗了。”看著老胡的做法，董山河都快糊塗了，你老到底是搞得哪一齣啊？

“小董，你聽說過紅樓夢麼？”老胡斟滿一杯酒之後，放下手中的酒瓶問到。

“聽說過，不過從來沒有看過書，也就小時候看過老版的電視劇。”董山河實話實說，自己就是沒有看過紅樓夢書籍，只是看過老版的電視劇，這又沒有什麼丟人的。

“你沒有看過紅樓夢這書倒也有一些可惜，這畢竟是一本文學名著，比起四大名著其他的三本，這一本書的文學價值是最高的，當然你們這些年輕人估計也沒有幾個人能夠安安靜靜的坐下來好好的看看書的，就像小正，他也沒有看過。”老胡好像想起了什麼，絮絮叨叨的說著。

“不過這老版的紅樓夢也真的不錯，尤其是那些顧問團的專家們，都是頂尖的專家，像周汝昌，啟功等人現在都去世了，就連周嶺都成為了一代紅樓夢的學者了。”老胡十分感慨的說著。

其實當年他也曾在紅樓夢的電視劇出過力，對於紅樓夢裡面的民俗，尤其是飲食方面的研究，老胡同志還是造詣頗深的。

不過這一切沒有人知道，董山河不知道，就連老胡的孫女胡德正也不知道，因為他畢竟是沒有出現在電視劇的顧問團的名單裡，但是這並不妨礙董山河和胡德正相信他。

老爺子今年都快八十了，也沒有必要撒這個謊，又沒有什麼好圖謀的，要錢有錢，要名有名，老胡還是華夏飲食文化研究協會的副會長，但就這一個名頭拿出去，在各種古代影視劇裡做一個顧問指導那都是燒高香才能請來的。

“沒想到老爺子還有這等精彩的過往，厲害厲害，當浮一大白！”董山河慷慨激昂的說著。

“對，當浮一大白！”老胡端起酒杯一飲而盡，導致劉淼淼和胡德正都給董山河送了一對白眼。

你不喝酒，哪有這樣勸酒的，這簡直就是耍流氓啊，比那些喝水的敬喝酒的還不要臉。

“說起來，這曹雪芹真的是一代奇人，他的書別看環境很小，但是格局不小，尤其是時代的跌宕起伏描寫的真的是淋漓盡致。”喝完酒之後，老胡就開始誇贊起曹雪芹來。

“據統計，紅樓夢裡食品多達186種。所有這些包括主食、點心、菜餚、調味品、飲料、果品、補品補食、外國食品、洗浴用品九個類別。其中主食原料11種，食品10種，點心17種，菜餚原料種，果品30種，補品補食10種，外國食品7種，洗浴用品4種”這那裡是寫生活，簡直就是在寫吃的。

胡德正在一旁附和了一句，“不愧是吃貨帝國的傳人，就知道吃。”不料胡德正的小聲嘀咕被老胡給聽到了。

“廢話，不吃幹什麼？不吃不都餓死了？所以吃對於一個民族來說絕對是最大的事情，不要以為我老了就沒有上過學，你不是學過那個誰，馬大鬍子的話，人類的第一責任就是生存和繁衍，怎麼才能生存，肯定要吃飯。”董山河都沒有想到這老爺子說起來大道理還一套一套的。

“其實，各地各地都有針對於紅樓夢一書的各種菜餚，我這也不是首創，而且這些菜餚也有很多是我以前就創造出來的。”老胡不太好意思的說著。

“我這裡有不少的菜餚，你來看看，非常的不錯的，這些都是我這幾十年來的心血。”老胡指著這滿滿一桌子的菜餚對著董山河介紹到。