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第 122 章

出了商業街再往外走，全是民房，不過有的民房外頭掛著牌子，表示裡頭在賣東西。

盛屏和榮田溪幾乎把這一片街道走遍了，才在犄角旮旯裡找到了一家磚瓦窯和土陶窯。

盛屏訂了磚，約好下午送磚上門，而鋪貼的瓦工還得單獨找，老闆一問地址是縣衙後門，險些閃了舌頭，背都彎下來了，好半天才說自己小舅子就是瓦工，手藝還不錯，盛屏只想趕快把地方收拾好，點頭讓他小舅子來。

挨著磚瓦窯就是土陶窯，盛屏買了兩個大缸：醃白菜和蘿蔔，兩個中等大小的缸：做鹹鴨蛋和松花蛋，若幹小缸：熬下飯醬。

五天後，廚房已經改造完畢，屋內屋外都鋪了磚，荒廢的水井也找人淘好，牲畜棚加了三面茅草紮的牆，外頭與柴房相鄰的過道加了一道木門，沿著門邊內外擺了一溜薄荷，牲畜棚分了區，做了一個雞窩，一個鴨窩，各買了十隻小雞小鴨，馬和驢之間也加了一道木柵欄，防止打架。

廚房裡面添了兩個櫃子，把盛屏他們帶來的幹菜用竹筐子裝好整齊擺在裡頭，左邊角落，擺著幾個大小不一的缸，白菜、蘿蔔、鹹鴨蛋已經醃好了，松花蛋要麻煩一些，盛屏暫時還沒有做。

盛屏挽起衣袖在廚房忙碌時，唐三一家把心都懸在了嗓子眼兒，生怕盛屏把他們一家趕走，誠惶誠恐的跟著盛屏，幫著洗菜、切菜、拿盤子、遞筐子。

好在盛屏只是把廚房按照她自己的想法收拾了一遍，沒自己動手做飯，等她一走，唐三摸著腦門，好半天才緩過神。

盛屏用白菜做酸菜的做法他沒見過，他們這邊人存白菜，要麼放地窖，要麼挖一個坑把白菜埋在裡面，撒鹽加水醃製的手藝，他沒見過，就是見過了也捨不得那樣做，得用多少鹽啊，他們一家一年到頭也才吃二斤鹽。

蘿蔔處理得也費事，先切成細絲攥一攥水份，放外頭晾兩天，瞧著都蔫吧了再加大蒜、生薑、鹽和他認不出但味道很刺激，聞起來麻麻絲絲的粉末，翻拌均勻了再裝進壇子裡，還用絲瓜瓤封口，把缸翻轉過來，扣在蓋子上，蓋子裡還要加水。

換成他來弄，他就直接把蘿蔔切成指頭粗直接掛在外頭曬幹了收起來，吃的時候再泡水煮就成。

唐三祖上五代都是廚子，家景一年不如一年，廚藝也一代不如一代，傳到他這裡，連本食譜都沒了，全靠他爹言傳身教，可惜年年的洪澇，讓這地裡長不出多少好東西，家也越來越窮，他能接觸到的食材很少，於是會的菜也跟著變少。

據唐三觀察下來，新縣令一家喜歡吃味道重一點兒的菜，米飯、饅頭、面條倒是不挑，剩菜剩飯沒壞的第二天熱一熱他們也吃，這些天頓頓白菜、蘿蔔、雞蛋，很少見著葷腥，他們也不抱怨，平常見著他一家了也沒什麼架子，說話也是和和氣氣的，是頂好伺候的主。

唐三一面慶幸，一面努力表現自己，在他得知盛屏要醃松花蛋時，自告奮勇表示自家有這門手藝，交給他來做，盛屏真就買了一百個鴨蛋回來讓他做。

這一百個鴨蛋得來可不容易，前頭醃鹹鴨蛋的時候，把米麵糧油鋪走了個遍，也沒得賣，盛屏、王秀和榮田溪三人只得提著籃子挨家挨戶的敲門問，這才湊夠了五十來個雞蛋和鴨蛋。

這次的鴨蛋是磚瓦窯的老闆特意從鄉下收來的，讓盛屏驚喜得很，當下對磚瓦窯老闆表示，若是還有蛋，不管是雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋、鵝蛋，盡可送到縣衙後院來，有多少她都要。

磚瓦窯老闆險些哭出來，鄉下人攢蛋不容易，這是他走了三個村才得來的，確實是存著討好的意思送出去的，可是這禮他只打算送一次，哪能想著以後就多了個活計，哭喪著臉回了家，媳婦兒老母也跟他一起愁得直掉淚。

榮田溪到磚瓦窯時，看他一家情緒不對，納悶得很。他們帶的銀子不多，又是五兩一個銀錠，沒銅錢給他，榮田溪就去外頭換錢，一回來這老闆早走了，他只得往他家裡送去。

“我說你著什麼急？這銀子還沒拿就跑了。”

榮田溪把五錢銀子遞給他。

磚瓦窯老闆嚇得跪在地上，一個勁兒的磕頭，“大老爺，小的知錯了，小的明天就去收蛋，求大老爺饒了我一家老小的命。”

跟著其他人也都紛紛跪在地上，磕頭、哭泣。

榮田溪傻眼了，“啥呀？你們這是幹什麼？這個錢是鴨蛋錢，你賣蛋我付錢，這不是天經地義嗎？”

磚瓦窯老闆身子一抖，顫巍巍的抬頭去看榮田溪的臉，看他一臉疑惑，心裡愣了一下，後腰被媳婦兒掐了一把，又皺眉求饒：“大老爺，您再寬限幾日，我一定借到錢還您。”要不是前些天賣給他們的磚的錢買了米和碳，他肯定都掏出來還給他。

榮田溪腦子裡一團漿糊，覺得這一家子都有毛病，“你們都起來，把話說清楚，我什麼時候問你們要錢了？”回頭被蔣二哥知道了他怕不是得挨棍子啊？

他以前在榮山村的時候跟著他爹偶爾去過幾次縣衙，心裡雖說是有點兒害怕的，可是也沒這麼可怕吧。

榮田溪想了想，上前把磚瓦窯老闆扶起來，“我們縣令是新來的，這兒的規矩還不大懂，不過不管從前是什麼規矩，以後都不一樣了，你先把錢收下，後頭有事我再來找你們。”

磚瓦窯老闆臉色灰白的看著榮田溪走了，一家子跪坐在地上，神情恍惚，感覺要馬上撅過去了。

榮田溪一回去立刻把這情況跟盛屏說了，“你說他們這是什麼意思？”