第 45 章(第1/2頁)

第 45 章

這些倒還好說，燒烤料是真不好做，沒有辣椒，就意味著沒有辣椒麵，如果這還可以勉強接受的話，沒有孜然就著實的讓盛屏感到遺憾了。

因為她是個重口味，吃燒烤總要多多的放孜然，在她心裡，沒有孜然的燒烤是沒有靈魂的，所以怎麼樣才能把這個靈魂的缺口補上呢？

盛屏絞盡腦汁，仔細翻檢採集到的調料，最後選定了紫蘇、藿香、薄荷，用她們來增加複合味道，另外大蒜、野蔥和香菜也要適當新增。

在準備的過程中，各類蔬菜、瓜果的成熟也為盛屏開啟了腦洞，把佛手瓜和刀豆製作成泡菜，切成細絲，與不易入味的豆幹、豆皮、魔芋豆腐搭配，又增添了一味。

店鋪還沒開門，盛屏的計劃單寫了一頁又一頁，原本默默支援她的蔣鷺，不得不給她潑冷水。

“先做幾樣試試看，沒必要一開始就搞得這麼豐富，這畢竟是新東西，若是大家接受不了，不就白白浪費你的心血了嗎？”

已經是深夜了，蠟燭都燒到底了，盛屏還在伏案書寫，聽了蔣鷺的話，她放下筆思索了幾秒鐘，然後回他：“我喜歡先做計劃再去實施，不然後面忙起來容易思緒打架，這些東西未必一開始就全部擺上桌，相公，你別管我了，早點兒睡吧。”

見她這樣認真，蔣鷺也沒有辦法，“餓不餓？我去給你下碗麵條。”

盛屏的肚子馬上叫起來，她笑著用手去勾蔣鷺的脖子，“我跟你一起去吧，正好換一下腦子。”

果然換個環境，她又發現了新問題，燒烤得用木炭，方便控制火勢，所以還得去買炭。

“相公，我們還得買木炭，村裡有賣的嗎？”

“不必買，從山上砍了樹自己做就是了。”蔣鷺把面下進鍋裡，“明天我就去弄。”

“最近地裡忙嗎？”

“不忙，不過下個月該收水稻了，就要忙了。”

村裡有專門把木頭製成木炭的地方，在村北邊的空地，有一口土窯，把木頭鋸成小段放進去，封頂，只在頂上留一個小孔出氣，下面放柴火燒，至少要燒上兩個時辰，需要耗費不少的柴火。

原本木炭就要用樹，燒火還要用樹，這個勞動量太大了，盛屏決定還是不自制了。

“還是找人買吧，真要自己做，你得砍多少樹啊？還要從山上搬下來，太辛苦了。”

盡管蔣鷺一再表示這不算什麼，但盛屏還是很堅決，他只好去找村裡賣炭的買。

等到燒烤架做成了，盛屏馬上動手試烤了一下。

米老太和米布是第一批試菜的人。

盛屏給他們做了烤魚，用紫蘇、藿香醃製過，魚肚裡還放了一把野蔥。

烤蝦，從中對切剖成兩半，只刷了一層清油撒了幾顆鹽。

豆腐幹和魔芋豆腐，加了泡的佛手瓜絲和刀豆絲，裹起來一起烤制，

烤韭菜和烤韭黃，在鹽的基礎上，略撒了些花椒麵。

配了一壺放涼的薄荷山楂糖漿水。

米布從前吃過烤魚，但這樣有滋味的卻沒吃過，烤蝦也不錯，甜絲絲的，肉也彈彈的，其他的他覺得一般。

米老太對葷食不大感興趣，對烤韭菜贊不絕口，而豆腐幹和魔芋豆腐裡面的酸菜絲，讓她尤為開胃。

“這裡面放了你昨天給的酸佛手瓜和酸刀豆吧？真是不錯。”

她端起水杯喝了一口，喉嚨一陣清爽不說，嘴裡還有一股酸甜味兒，沖刷掉了原本口腔裡的油膩感，她特別驚喜，“這個水不錯。”

米布也認為這個水好，連喝了好幾杯。

雖然兩人的食物喜好不同，但盛屏還是從他們的反應中得到了有效訊息，即他們不排斥這種調味繁多味道層次豐富的食物。

這幾樣食材都是最易得到且供應能得到保證的，所以盛屏就把它們作為第一批食物上架，她還在廳堂的牆上掛上了一副烤魚、烤鴿、烤韭菜的招牌海報，這次用的是簡筆畫。

簡筆畫的優勢，在於能用能簡練的線條將物品的輪廓勾勒出來，她以此為基礎，用色彩來豐富元素，畫面大，風格獨特，一進門迎面給出的沖擊力不小，勢必讓人留下深刻印象。

店裡裝修多用竹子，材料易得還不用花錢，原本中間用來隔檔的設計，盛屏決定改為完全分隔的兩個包間，用竹子做一道竹牆，把山林間的花草曬幹製成裝飾物掛在牆面上，美觀且具有濃厚的鄉村氣息。

所用器具也一律改為竹製品，務必做到風格統一。

半個月後一應改造全部完工，店裡的夥計穿上新衣，關上店門來了個試營業。

趁著農忙前，盛屏邀請了榮二叔一家、蔣鷺的幾位好友、文嫂子一家、米老闆和米老太以及劉方，加上江山青一家、王秋雲一家，沒分席拼了個大桌子。