29 第29章(第2/2頁)

兔子在山上這幾天靠著啃窩邊草一點沒餓瘦，把自己養的胖嘟嘟的十分可愛，江璟雲打算用這三隻肥兔做兩道菜。

將兔肉切成丁塊狀，加入蔥、姜、醬油、料酒等調料醃製半個時辰，入味後放進熱油鍋中不斷翻炒直至稍微焦黃，撈出控油備用，然後熱爆香幹辣椒、花椒等調料，再加入剛剛的兔肉繼續翻炒，讓其充分吸收香料的味道，最後撒上白芝麻點綴，就是一盤麻辣鮮香的冷吃兔。【1】

三隻兔頭另外去皮修剪幹淨，同樣加入蔥姜料酒等調料醃製去腥，焯水祛除兔頭殘餘的血水，放入備好的鹵水中鹵制一個時辰，油鍋爆香辣椒麵、芝麻後加入兔頭油炸入味後撈出即可。【2】

兔肉散發的的香味，勾的路過的人都忍不住停下來吸兩口。

家裡的三小隻更甚，在江璟雲做菜的過程中，不知不覺全湊到了廚房外面，也不知道大哥又在做什麼新菜，這味道實在是香的人流口水，三張趴在牆頭如出一轍的饞臉，看的江璟雲直樂。

冷吃兔做的比較多，江璟雲分出來兩份，照例一份讓璟林送去大伯家，一份留著自家吃，蕭穆琰傷還沒好全，吃不得這些發物，只能遺憾錯過。兔頭太少沒有拿出來，而是另外裝起來，跟已經弄好的冷吃兔放進食盒裡，勉強湊了個兔子兩吃，打算明日帶去給蘇玉珩。

且不提江家這邊吃的贊不絕口，就是蘇玉珩這邊，次日放學後樂顛顛地拎著好不容盼到的新吃食回家，晚飯拿出來時散發的香味，連家裡那個一向沒有口腹之慾的父親，都忍不住詢問這是什麼東西，弄得他只能忍痛跟其分享。

等嘗過味道之後，蘇玉珩更後悔了，就不該瞎嘚瑟，私底下偷摸著吃多好，這麼點東西都不夠字自己吃的。

蘇父可不管蘇玉珩那摳搜樣，搭配著冷吃兔，時不時呷一口小酒，神情好不愜意。就是份量少了些，特別是那個麻辣兔頭，才拿了一個，蘇玉珩就麻溜地將剩下的都給吃了，生怕有人搶似的。

看著自家兒子為了口吃食那沒出息的樣兒，蘇父冷哼一聲，問道：“這是你那同窗好友送的？”

蘇玉珩點頭。

前些日子兒子非鬧著要給書院新結交的好友找鋪子，還傻乎乎的要將自家東西便宜往外送，在家鬧鬧哄哄的。

當時還著人調查了一下，看著對方品行還不錯，才沒約束蘇玉珩與其往來，只是沒想到這人除了做點心不錯之外，還有這番手藝。

蘇父咂咂嘴，意猶未盡的問道：“聽說他還盤了間鋪子，是打算賣這個冷吃兔麼？”

蘇玉珩正埋頭搶食，聽到自家老爹問，從飯碗裡茫然抬起頭，回憶了下江璟雲的原話，不太確定的說：“似乎不是這個……但這冷吃兔這麼好吃，後面應該也會賣的吧……”

“這樣……”聽到短時間不能一次吃到滿足，蘇父有些可惜的同時，不忘叮囑憨憨兒子人情世故，“既然是你好友開店，那到時記得讓人備上一份禮……”

“放心，我曉得。”蘇玉珩滿嘴答應。

隔日見到江璟雲，蘇玉珩先是用三百字表達對冷吃兔和麻辣兔頭這兩樣的五星好評，然後才問起店鋪開張的具體日期。

“現在鋪面裡外已經修葺好了，還需要置辦一些東西，開店時間……”江璟雲想了想，有些猶豫道，“應該下個月中旬就可以了，具體日期，家中長輩說還需挑個好日子。”

“那等定下來記得告訴我，到時候我一定去捧場。”蘇玉珩說道，突又想起一件事，“鋪子叫什麼名？”

“這個……我還沒想好。”江璟雲是個起名廢，現代可參考的“海某撈”、“某肥羊”這些放這裡好像不太合適，像“某地牛肉火鍋店”、“某記火鍋店”那種又過於直白，若是太過文雅又有些強行附庸風雅的嫌疑，糾結來糾結去，直到現在還沒確定。

蘇玉珩看他眉頭緊皺地糾結模樣，有些不解：“起個名而已，隨便選一個不就成了，有那麼難麼？”

江璟雲搖搖手指頭，不贊成道：“這可是我家的第一間鋪子，就跟給第一個孩子取名一樣，怎麼能兒戲？”

“行行行，”蘇玉珩也不跟他在這上面爭辯，繼續問道：“那你打算找誰給你寫匾額？”

“這個嘛……我倒是有想法了……”江璟雲轉頭瞅向那邊坐的的人，“就是不知道能不能請得動……”

【作者有話說】

【1】【2】做法參考百度