第69章 滷煮(第1/2頁)

半夏收拾好後，就去了廚房，廚房裡已經飄出了陣陣香味。

“大姐，你這是做的什麼，好香啊？”學元忍不住嚥了咽口水，好奇的眼睛盯著大姐問道。

“自然是好吃的呀，等下好了，你先嚐嘗，看看味道如何？”

“那什麼時候才好呀，我聞著這香味就忍不住了，肚子都叫了，你聽！”

半夏笑了笑，“好了，馬上就好了，我把東西撈出來就可以吃了。”半夏拿出筷子戳了戳鍋裡的腸子，又戳了戳豬心豬肺，已經好了。

她邊從滷水裡把乾貨撈出來邊讓學元把早上剩下的饅頭放在另外一口鍋內熱熱。

今日正好人多，可以試試味道，剩下的一半她打算下午在滷，鍋裡的滷水暫時也沒處理，等晚上滷的時候摻和在一起，這沒準兒就是以後的老滷水了，那可比之前的竹筍方子值錢多了。

半夏把東西撈出來後，肥腸切成了滾刀塊兒，豬肺和豬心被切成了片，美中不足的就是沒有辣椒，若是淋上一層紅紅的辣椒油，這味道別提了，她都要饞出口水來了。

不過上桌前，她還是在上面淋上了一層滷水，顏色還是很好看的。

待學元把饅頭熱好了後，半夏端著兩盤子滷味，學元在後面端著饅頭，一頓簡單的午飯就好了。

喻忠源的工作也結束了，半夏還拿了一壺酒，讓大舅和喻大叔喝點小酒。

喻忠源上回也是吃過豬下水了的，對於半夏做的肥腸，他現在有的時候還偶爾想念，今日看到的又是另外的一種做法，忍不住先起筷，嚐了一口，“嗯，這味道居然與上回不同，很有嚼勁，適合做下酒菜。”

“真的嗎？”張貴滿有些不相信的嚐了一口，吃過之後，喝上一口小酒，那真是美得很。

“學元，你去後院叫小丫和暗香來吃飯。”

半夏順勢挨著張貴滿坐了下來，自己也嚐了一口，“喻大叔，大舅，你們覺得這味道淡不淡？”

“還行，若是鹽巴在放重一點，也許更好些。”喻忠源說的很真誠，畢竟能把豬下水做成這樣，而且還沒有腥臭味，他就覺得很好了。

“好吧，我還留了一半，下午再試試，若是你們覺得味道還行的話，過兩日我拿去鎮上賣的話，你們覺得會有人買嗎？”

“豬下水確實一般沒有人吃，好在豬下水不是很貴，你可以試試？”喻忠源不想打擊半夏的積極性，沒準兒有人願意嘗試呢？

“可是我這價格可不會便宜，因為裡面放了很多的調味料，所以成本有些高了。”

半夏有些擔心，畢竟這麼多的調味品，雖然在現代是非常便宜的家常調味料，可在這裡，有幾味還是價格不低的。

“若是這樣的話，大叔建議你去跟食味真的朱掌櫃商量一下，看看能不能放在他的店子裡寄賣，去他那裡吃飯的人，想必多一盤子新菜也是能吃的起的。”

“大丫，你喻大叔說的在理，我覺得這樣你還可以避免了許多不必要的麻煩。”