第46章 真心(第1/2頁)

寧清離了家門，大姑和寧婉便將於氏扶回了房，大家坐在炕上說話。大姑就說娘，“嫁女兒是喜事，哭什麼？再說又不是以後見不到了。”卻又罵寧清，“沒良心的小丫頭，要上蓋頭了還笑呢，連幾滴淚都是硬擠出來的！”

女兒出嫁時都要哭嫁的，表明對孃家的不捨，可是寧清卻一直笑著，她果真十分滿意這門親事，因此就是哭也只是勉強裝出來的。寧婉自然注意到了，不想大姑也看在眼裡。

於氏聽了便替女兒解釋道：“清兒還是捨不得家裡的，只是她對這門親十分喜歡。”

大姑便道：“她懂什麼，只當到了婆家以後就能過上好日子，孰不知唯有孃家的人才是真心疼她的！”

“她和劉貨郎倒是能說到一處去，而那劉貨郎也是個能幹的，兩人的日子自然能過好。”

“我當然也盼著她能過好，只是既然如此，你又哭什麼！”她是沒嫁過女兒的，並不十分理解。

娘便擦了淚笑了，“我雖然知道，可是心裡還是酸。”

大姑就向寧婉說：“這些日子你多陪陪你娘，清兒乍一走，她心裡總要不舒服。”

寧婉答應著，沒一會兒便到灶間做飯，大姑、姑父還有大姐夫住得遠，還要早些走呢，因此午飯便要開始做了。

按規矩這頓飯裡是要將劉家送來的離娘肉做了吃的，寧婉看那肋排很是細嫩，想了想到菜園子裡摘了許多架豆並許多菜餚。才從園子裡轉出來，大姑便在屋子裡叫她，“婉兒，把菜籃子提過來我們一起擇。”

寧婉便進了屋子，取了大盆，和大姑、娘一起坐下擇菜，又在一處說說笑笑的。三個人擇菜快得很，只一會兒便全弄好了，寧婉攔住大姑和娘，“你們都在屋子裡吧，我自己能做。”又向大姑使了個眼色，請她幫忙勸娘。

娘待自己姐妹三人都是一樣的，大姐成親後就傷心了許久，現在寧清出嫁，她亦是十分傷懷，可現在她懷著身孕，總要注意的。大姑雖是平輩，但是年紀要大上一些，因此她說話娘一向很信，因此趁著大姑還在，要她多開解開解娘。

寧婉到了廚房，該做什麼早想好了，因此不慌不忙先燒了水，又舀了一盆面，一面將開水淋上去，一面拿筷子用力攪拌，將面燙成一片片雪花模樣，攤開涼著，又將洗好的架豆放進鍋裡焯好撈出控水，轉身將那肋排用刀先分開，再剁成小小的一塊塊，每塊上面都有骨頭有肉，再用調料醃上。

大姑勸了弟媳婦一會兒，還是不放心灶間，“婉兒才多大？雖然能幹，但這麼多人的飯菜，總忙不過來，我去看看。”說著出了屋門，見盆裡面醃著的小排骨塊，便道：“這骨頭切得太小了，燉起來便不夠香。”

寧婉就笑，“我想著包餃子的。”

大姑沒聽過，“用排骨能包餃子？”

“當然能了，”寧婉便笑著說：“我瞧著這肋排細嫩，因此正合適包了餃子，再加上架豆，味道特別好呢。”

大姑便有了興致，“我看看怎麼做排骨餃子。”

過了一會兒，娘也出來了，倚著門笑道：“自從他們爺倆兒去了幾次縣城，總弄回來些新玩意，這個我也沒聽過呢。”

這時寧婉已經將晾涼些的面用冷水和好，原來這是燙麵的法子，最適合包蒸餃，吃起來特別柔軟，皮也不易破。

但眼下還不急著包排骨餃子，排骨要等著入味，面要醒一會兒好更加容易擀皮包餃子。寧婉便將其餘的菜一一做了起來，蒸鹹肉、燒茄條、雞蛋炒角瓜、肉絲炒貓爪兒菜、滑溜鮮蘑菇，又拍了黃瓜、拌了陳醋菠菜……都是鄉下的土物，做起來簡單，可也都是好吃的。

待所有的菜都擺了上去，這時她才將焯過控了水的架豆切成小丁，與醃過的排骨拌在一處，然後揉麵下劑子趕皮包餃子。每個餃子裡都要放上一塊排骨，再加點架豆丁，比平時的餃子要大一些，因此包起來便快，只一會兒功夫便包好一屜，放在鍋裡蒸上，這邊又包了一屜。

排骨架豆餡的餃子蒸的時間也要長一些，但還沒等熟透，香味就先飄了出來，送到桌上大家一嘗，外面的面十分軟，裡面的嫩排骨剛剛熟了，香味完全包在其中，本來就與排骨最適合在一處燉的架豆末中滲入了排骨的肉汁，滋味絕佳，大家便將兩屜餃子全吃光了，又都讚歎從沒吃過這樣香的餃子。

看看時間過了正午，大姑就說：“我們得回了，等中秋時再來吧。”

爹孃雖然不捨，但是也知道此時不放他們走，到了梨樹村時便要太晚了，因此也不能再留，便將準備好的兩包乾蘑菇兩包乾貓爪兒菜拿了出來，“都是山裡的土物兒。”

大姑他們亦不甚推，兩邊來往得雖然少，但是每逢年節都有禮尚往來的，他們每一次回孃家亦不會空著手。