第311章 啊明天還要喝(第2/2頁)

林可染：“酸味失衡，口感平庸，out！”

蘿蔔：“……苦！”

小丫頭：“……又酸又苦！”

………………

實驗員：“7號樣品，品種波邦，日曬+密封發酵工藝，中度微深烘焙方案，無糖奶新增！”

楊鑄：“香氣較為濃郁，口感層次豐富，留香度不足，待定！”

林可染：“酸味與苦味的均衡性尚有欠缺，飲後愉悅度稍微欠缺，待定！”

蘿蔔：“……還是苦！”

小丫頭：“……”

………………

實驗員：“9號樣品，品種鐵皮卡，日曬+恆溫室夜間控溫發酵工藝，較輕度烘焙方案，無糖奶新增！”

楊鑄：“香氣非常不錯，口感層次豐富，留香度較佳，餘韻悠長，pass！”

林可染：“雖然酸味稍顯明顯，但整體風味出來了，很有特色，用於混合式咖啡調配非常不錯，pass！”

蘿蔔：“……喝不出好來。”

小丫頭：“……我也是！”

…………

經過了足足三個小時的品鑑，當小丫頭和蘿蔔舌頭都被漱的麻時，楊鑄和林可染幾番討論下，總算定下來了三款工藝的咖啡豆。

“喂，楊鑄、林總監，我感覺我完全幫不上忙啊，你們把我叫來有啥用？”張孟平嘟囔道。

林可染詫異地看著他：“誰說沒用？”

張孟平一臉愕然：“這都試都試完了，我又不懂咖啡，一點忙都幫不上，能有啥用？”

楊鑄拍了拍他肩膀：“是這樣的，蘿蔔，今天呢，主要是挑選tob的原料和工藝，由於針對的是國內外的咖啡店，尤其是採用現磨工藝的精品咖啡店，因此以我和林主管的意見為主；”

“但是呢……明天就是toc產品的試喝了，在這一塊，你和丫頭的作用就凸顯出來了，由於你們以前不怎麼喝咖啡，因此你們的意見更具有普世參考價值！”

張孟平的方塊臉頓時皺成苦瓜：“啊？明天還要喝！？”

看到這貨一副有了心理陰影的模樣，林可染幸災樂禍地說道：“那不然呢？要知道，這批咖啡有鐵皮卡、波邦、卡蒂姆三個品種；”

“產量最小、風味最好的的鐵皮卡和波邦只要找對了工藝方向，憑著鑄投國貿的渠道能力，銷量這塊不成問題。”

“但是產量最大，風味最次的卡蒂姆品種，受先天限制，再怎麼改進工藝，原料外貿這條路也不好走；所以只能透過變成速溶咖啡或者即時飲品的方式，把它做成產品賣給國內外c端消費者了。”

“哼哼，今天攏共才試飲了區區20多種咖啡，這算什麼？等到明天和後天，你就知道什麼叫品類繁多了，我們的產品企劃人員可是做了足足四五十種方案呢！”

張孟平和小丫頭大驚失色：“明後天還有四五十種咖啡要試喝？”

楊鑄趕緊安慰道：“別擔心，toc的產品跟tob的不一樣，不會那麼苦，說白了就是跟你們以前喝的速溶咖啡差不多，有些更是把咖啡跟各種各樣的飲料混在一起，好喝的很！”

小丫頭有些不放心地看著楊鑄，最終把頭扭向了林可染：“林主管，是真的麼？”

雖然已經是兩口子了，但她卻清楚，自家男人一直有捉弄她的惡趣味，因此她很怕這個壞人又是在騙她。

林可染先是點了點頭，然後一臉鄙視地看了看楊鑄。

瞧你這貨，做人失敗到了什麼程度，連自家女人都不信你！

楊鑄翻了個白眼，敢用眼神鄙視我？

信不信我明天把你噴的狗血淋頭！

喜歡重生1998之混也是種生活請大家收藏：()重生1998之混也是種生活書更新速度全網最快。