第60章：最冰的水(第1/3頁)

全場鴉雀無聲，所有人目瞪口呆的看看李真，又看看面紅脖子粗的齊登明。

這……這太神奇了。

這種熱冰現象本來就神奇無比。沒想到李真竟然能一語道破，他還有什麼是不知道的？

李真繼續說：“所謂熱冰現象，其實不是冰。是過飽和醋酸鈉溶液，受到某些刺激之後，過多的溶質就會從上往下開始，形成菱形結晶體。外表像冰，但其實結晶體會放射出熱量，所以稱之為熱冰。

而過飽和醋酸鈉溶液，看起來像是水，其實不是水。它的內部是處於一種亞穩態。溶液裡如果沾染上了三水合醋酸鈉結晶，就會打破這種平衡，從而激發溶質迅速結晶。而在過飽和溶液中投入醋酸鈉結晶體，這結晶體便會成為‘籽晶’從而成為媒介，引導過飽和平衡打破，全部還原成結晶的過程。你這不是一次水變冰試驗，而是一個將醋酸鈉過飽和溶液，還原成醋酸鈉結晶的試驗。”

齊登明此時已經目瞪口呆了，一句話都說不出來，杵在那兒極其尷尬。

而這時，有化學老師提出了疑問：“李真，我對你的這個說法並不認同。醋酸鈉用途廣泛，所以我們對醋酸鈉的實驗也很多。你說這是醋酸鈉的溶液，但是以前我們也有將醋酸鈉結晶和水混在一起，那時候為什麼沒有結晶呢？”

李真笑道：“老師，如果說醋酸鈉和水混合在一起就是過飽和溶液，那這也太簡單了。”

老師反問：“那你說為什麼我們以前沒有發現？為什麼現在它就能結晶呢？”

李真說：“因為想要讓醋酸鈉結晶，其中還有一些工序。第一步是將醋酸鈉與水配比為1.3;1的狀態，醋酸鈉溶於水。然後將這溶液加熱到沸騰狀態，大概80—95度左右。在加熱的過程中持續攪拌，直到醋酸鈉結晶徹底與水融合。直到加熱的醋酸鈉溶液表面，形成一層薄薄的膜之後，再放置冷卻，這才可以稱之為醋酸鈉過飽和溶液。”

眾人轉頭看向齊登明，詢問道：

“是這樣麼？”

“真的要加熱啊？”

“加熱還要攪拌？”

“……”

齊登明苦笑了一聲，抱拳對李真鞠了一躬：“李師！”

‘嘩——’

眾人騷動了起來，是真的。

齊登明這才說：“對，我做實驗的時候，是突發奇想，如果把醋酸鈉溶液煮開了會是什麼現象。然後我就將溶液加熱，煮沸騰。我把裝有煮沸的溶液冷卻後，想要往別的地方搬移。可是手抖了一下，這溶液不小心灑到了桌子上的醋酸鈉結晶上，當時灑出去的那些水，噢不，過飽和溶液。當場就在桌子上結冰了……是一個偶然，我就發現了這樣的一個現象。

我本來想要用這樣的現象挑戰李師的學識，順便也想引起大家的注意，把這樣的現象宣佈出去。但是沒有想到……李師洞察一切，我偶然發現的現象，我都不明白是為什麼的現象，他卻能一語道破。佩服。”

說著，齊登明再次對李真鞠了一躬。

眾人不禁雞皮疙瘩都出來了，感慨萬分。

科學，什麼是科學？

不就是在一次次的試錯中，偶然出現的結果麼？

齊登明是具有代表性的，突發奇想、偶然發現。

偶然的手抖了，把溶液灑出來了，偶然的灑到了粘有結晶體的桌子上，偶然的成就了熱冰現象。

科學，就是在不斷的試錯中，不斷出現的偶然。

李真也對著齊登明鞠了一躬：“齊學長能夠發現這個現象是上天的眷顧，我們應該尊敬每一個心懷科學的人。我也敬佩齊學長的大膽假設精神，以及試錯精神。”

齊登明苦笑一聲，感慨萬分，一時間也不知道說什麼了。