第四百二十八章 普洱茶雞湯(第1/3頁)
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白小白拿起滋補的xin疆枸杞雞，一個意念：
“現。”
脖子掛著的掌廚人之鑰，閃爍一道青綠色的光芒。
麒麟黑斑刀從掌廚人之鑰中飛出，輕輕落在櫥櫃臺面的砧板上。
白小白拿起刀，開始處理雞肉。
麒麟黑斑刀太順手了，刀刃也格外鋒利，解剖雞肉的時候，半點血液也不沾染，甚至連血跡都沒有。
不愧是神秘廚具。
掏出雞內髒，白小白重新洗淨雞肉。
因為清湯鍋、紅湯鍋、菌湯鍋是需要分別熬製，所以白小白一連處理了三隻整雞。
當然火鍋湯底用的是整雞熬煮，因此無需將雞肉切塊。
雞肉處理好後。
白小白拿起三個系統提供的小燉鍋，分別架在火灶上。
每隻燉鍋加一隻整雞，加清水微微沒過雞肉，每鍋加兩片薄薑片後，蓋上鍋蓋，開火熬製。
接下來，白小白要做一個很重要的步驟。
這是四海神州火鍋很關鍵的一個步驟。
按照系統做法，在新品的底料中，需要用到普洱茶。
也就是在熬湯的材料中除了xin疆枸杞雞，還有普洱茶。
白小白以前也做過火鍋底料，但是底料加入普洱茶，還真是生平第一次。
總覺得這麼做，有點黑暗料理的意味。
不過實踐是檢驗真理的唯一標準，好不好吃做出來一試便知。
普洱茶不是直接泡茶後，然後加入雞湯中。
系統做法比較特殊，用的不是泡茶法，而是煎茶法。
白小白從食材貨架取下系統提供的普洱茶。
這是一整塊普洱茶餅，被系統儲存在一個特製的密閉圓柱玻璃罐中。
普洱茶餅呈黑褐色，被壓制的十分緊實。
白小白開啟玻璃罐，能聞到濃鬱的茶香。
獨特的香氣漂浮在白小白的鼻尖，久久不散。
太香了。