第二百四十六章 萬事俱備(第1/3頁)
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點豆腐也是非常講究手藝的。
要是完全沒做過豆腐的人，第一次點豆腐，石膏的量不好控制。
加多了，豆腐變老，加少了，豆腐又不好成形，一夾就完全碎成渣，完全成豆腐花了。
用檸檬水點的豆腐也一樣。
不過現在完全難不到白小白，他就像是做了多年豆腐的老師傅，點豆腐的功夫相當到家。
點豆腐關鍵在於點，不是直接把檸檬水一鍋子直接到豆漿，用勺子攪攪就得了。
白小白用得是潑，檸檬水一點一點潑灑在豆漿上，每潑三次，用勺子攪拌三次。
時刻注意鍋子裡豆漿的變化。
直到鍋子裡的豆漿出現絮狀白色豆腐花，立刻停止加檸檬水。
開小火小心翼翼加熱濃縮曲水，這時候不需要去翻動鍋子，連續加熱兩到三分鐘即成。
準備好系統提供的豆腐模具黑科技裝置。
這裝置是個木質的四方小筐箱，空間有活動軸架，可以自由調大調小。
白小白做的豆腐分量很調好相應的空間後。
把豆腐絮盛入模具中，加蓋加壓。
裝置顯示豆腐壓制需要五分鐘。
白小白忙碌了老半天，一看時間已經六點多了。
他的肚子早餓了，趁這個空檔，先做了早飯。
今天要參加比賽，白小白必須吃得營養一點。
有精神才能應對接下來的廚藝比賽。
他特意做了特製早餐系列四款美食，外加至尊茶葉蛋，又從冰箱拿出一瓶冰純奶。
葷素搭配，又有綠色蔬菜又有牛奶雞蛋，太豐富了。
料理好早餐後，其實豆腐也已壓制好了。
只是肚子餓得很，白小白打算先吃了早餐再檢視成果。
端出美食，白小白隨意撿了個位置，坐下開始大口大口吃早餐。
高超正好從樓上下來，還是半裸上半身，肩上搭著一條迷彩毛巾，下半身穿著迷彩短褲，人字拖也是迷彩的。
這貨估計是有強迫症，幾乎全部家當都是迷彩，就差沒把牙刷牙膏，漱口杯換成迷彩的。
白小白正想著，高超倒是先開口打招呼：“白小白，早！給我做碗至尊牛肉麵，至尊辣椒醬就要中辣的，我一會刷卡付錢。”
高超的口氣倒不像是顧客的口吻，很像是朋友之間的隨意打招呼和點餐。
白小白也吃得差不多了，放下筷子，回玻璃廚房給高超做牛肉麵。