第十章 小試身手（一）(第1/2頁)

楊媽道：“阿九來了啊，那就開飯吧。天快黑了，娟姑娘，把油燈點了。”

娟姑娘應了便在房間裡找出一盞陶製的油燈出來，九叔便用火燫子將它點著了。

娟姑娘忽然道：“糟了，‘脂’沒有了！我今天忘記買了！”

娟姑娘這一番話，聽得常惠滿頭霧水，是什麼紙啊？今天簽訂契約的時候都用的是竹簡，哪裡來的紙？

楊媽卻一點也不著急，道：“沒事，我那兒還有一點‘膏’，我去拿來。”說完就到隔壁房間拿東西去了。

呵呵，又冒出來一個叫“膏”的東西，還能替代“紙”，越來越有意思的了。

他摸了摸腦袋，好奇地問道：“姐姐，這‘膏’是什麼做的？這‘脂’又是什麼做的？”

娟姑娘這才有些驕傲地道：“你沒見過世面吧？也難怪，鄉下人是很少用的。從有角的牛羊肉中提取出來的油叫脂，從豬肉中提取出來的油叫膏。”

常惠頓時恍然大悟，原來成語“民脂民膏”的意思就是這麼來的。這個小姐姐，還真的給自己上了一課。不過，她也太瞧不起鄉下人了，如今的鄉下人，用的都是電燈了，出門開的也是小汽車了。有朝一日，要是也能帶她回現代社會看一看我們的新中國，不讓她驚掉下巴才怪呢！

楊媽取來了油膏，加入到油燈裡。燈光頓時又明亮了一些。

周家四個奴僕，全聚集在一起開飯了。這是常惠穿越過來的第一頓晚餐，他有些好奇會吃一些什麼。

楊媽把晚飯端上來了，竟然是一粒一粒的，有點暗黃色，也不知道是什麼東西。菜嘛，也就是一碟羅卜鹹菜。

他們三人也不用筷子，直接把飯粒撥到碗裡就用手抓著吃了起來，還一個個吃得津津有味的樣子。

常惠也學他們的樣，抓了一小把往嘴裡一塞，媽呀！澀澀的，牙齒不行的人還真的吃不了，也不知道是什麼，這未免也太難吃了，好歹中午還吃了一點粟米粥和蛇肉羹，沒想到晚上就只能吃這玩意兒了，這落差也太大了吧！怪不得舅舅一直擔心自己受不了這苦。

這玩意兒吃一餐都很難受，要是真的吃一輩子還真不如死了算了！

他弱弱地問了一句：“姐姐，有沒有粟米粥喝呀？我牙齒不行，咬不爛。”

娟姑娘耐心地答道：“弟弟，你剛來，什麼都不懂。粟米粥與大米只能是主人他們才能吃的。我們這些做下人的，有得這些小麥跟高粱米吃就不錯了。”

靠！原來這一粒一粒的居然是麥子！他以前吃的都是小麥磨成的麵粉做成的食品，怪不得沒吃出來。不對，他也是吃過小麥的，那是在農村的外婆家裡，舅舅給他燒的小麥，跟爆米花似的，可香可好吃呢！

哼！還嘲笑自己是鄉下人，連燒小麥都不會吃。等會一定得教會她們，要不然，這日子沒法過。

常惠硬著頭皮勉強吃了個七成飽就再也難以下嚥了，問道：“姐姐，這府中可有磨豆腐的石磨？”

娟姑娘有些驚訝地問道：“當然有啊。只不過這豆腐也是主子們才能吃的，我們想吃得輪到過年才行。老爺、夫人們過生日也會有的。”

常惠搖搖頭，道：“我不吃豆腐。”

娟姑娘笑了，“讓你吃你也不吃？”

常惠的臉紅了，道：“我說的不是這個意思。我的意思啊，今後我們可以把這小麥用石磨磨成了粉然後再吃，味道比這樣吃要好吃多了。”

楊媽一聽，有些驚訝，“哦？還有這種事？怎麼做啊？”

常惠道：“很簡單，磨成粉，可以加水做成一個一個的餅，烤著吃也行，煎著吃也行，還可以做成饅頭、包子。”

“饅頭？包子？”楊媽與娟姑娘、阿九他們都是聽都沒有聽說過的。

常惠想了一下，做饅頭、包子要加酵母、蘇打粉的，這讓自己空著手到哪兒弄去呀？還是直接教她們烤烙餅吃吧，這樣簡單可行。

於是，他說道：“這樣吧，等下我從老爺那邊回來後，就教你們烤烙餅，最容易做的那種。你們可以先去把麥子磨成粉。”