第二百三十一章瑤柱(第1/2頁)

穆梓桐回來的時候看到李沅錦已經起來，又是一副氣呼呼的樣，知道是李佳晴過來之後，覺得這地方也不安全，把《豆腐經》又換了個地方藏著。

兩人吃過飯就去賽場了，一樓有一面擺了不少椅，都是給參賽的人去看比賽的。還有兩場就到李沅錦了，現在過來看正好，大家都吃飯去了，位置空出了不少。

李沅錦跟穆梓桐鑽到前頭找了個好位置，正好看到臺上的人比賽到最後階段，都在擺盤，各式各樣，豆腐、千張、香幹、素雞，各色食材，涼拌、白灼、紅燒、糖醋，各種烹飪方法，豆腐的擺盤也是一人一個樣。

端上來的時候有的熱氣騰騰，有的冰涼清爽，看著就讓人流口水。

要不是剛剛已經吃過飯了，李沅錦這會兒估計又該饞了。

李沅錦還沒動，旁邊已經是有幾位忍不住了：“好想吃啊！紅燒豆腐的香味都傳到這邊來了，好香！”

“這時候要有一碗白米飯就好了，晶瑩的米飯上面沾上紅燒豆腐的醬汁，豆腐外焦裡嫩，咬下去汁液充滿口腔，想想就好吃啊！”

這人的有趣，李沅錦忍不住轉頭看了一眼，卻是看到一位穿著洗舊的長衫的讀書人，目不轉睛地盯著臺上的菜餚，嘴裡嘟囔著，手中的筆也在疾馳。

李沅錦捂嘴笑，那書生也有些不好意思，嘴上雖然是停下了，但是手上還是不停，奮筆疾書。

到李沅錦下場的時候，規規矩矩做了一道瑤柱粉絲蒸豆腐。

上了場之後，周圍的數百人都彷彿已經不在李沅錦的視線中，周圍再嘈雜，她也只聽到自己手中的刀剁在砧板上的聲音。周圍目光再雜亂，她也只看得到自己手中的食材。

穆梓桐打下手，李沅錦原本就打算把這個副手的名額留給穆梓桐，因為副手的名字也是要上報的，以後如果真有面聖的機會，大廚跟副手是一起上去的。

所以，李沅錦寧可自己一個人來參加比賽，也要把位置留給穆梓桐，還好穆梓桐最後趕到了。

瑤柱是貝類的精華，在北方並不多見，李沅錦有前世的經歷，又有《豆腐經》幫助，對海鮮類的東西還算熟悉。

豆腐切成一墩一墩的圓柱形，底下墊上黃，中間的豆腐，豆腐上又放著瑤柱跟蝦仁，還有青綠的豌豆跟胡蘿蔔碎點綴。

賞心悅目，底下那書生這會兒也湊到了前面，臉上一副垂涎欲滴的樣，手上的筆刷刷不停，李沅錦倒是很有想法想要看看那人寫的什麼。

十個評委，有六個都給了過關。

李沅錦心下一鬆，但是這一輪不止評委要評，還有觀眾，一樓前排和二樓雅座的客人，無論多少，今日的大廚都要做好一份菜餚送上，他們也有評分的資格。

評委嘗完之後，李沅錦還不能馬上休息，要立刻趕製出來十幾份一模一樣的菜色，給到在座的客人品嘗。

這些人的評分是隱蔽的，現在也不會公佈出來，但是兩日之後的榜單中，晉級名額就跟今日評委評判的結果有所差別。

這點任何參賽選手都不能質疑，因為原本這豆腐大賽就有這些人的資助。況且，除非最後真的能夠晉級到聖上面前，否則今日這些大廚，大多都是被各大酒樓或者各高門大戶請回去做大廚、廚娘了。

李沅錦緊張地看著一樓的眾人品嘗，這些人中老手也不少，吃完之後表情並無多變，只有幾人吃完略略點頭。

在臺上是等不到評分的，李沅錦也沒過多停留，收拾好了東西就下來，倒是有些緊張。

穆梓桐悄悄牽她的手，在她手心寫下“不要怕”三個字。

李沅錦抬頭，穆梓桐微笑。

下去的時候又看到了那個書生，那書生正咬著筆頭一副愁眉不展的樣，好似遇到了什麼難題，李沅錦不由得上前問：“你怎麼了？”

那書生嚇了一條，等看清是李沅錦，倒也沒有浪費機會，立刻問她：“瑤柱從南方運到北方，按理已經是曬幹醃製過的，才蒸這麼一會兒，腥味跟幹硬怎麼去？”

瑤柱有腥味，但是李沅錦卻沒有用上姜蔥一類，按理腥味去不掉啊。