第四十六章做涼皮(第2/2頁)

杜大娘也加入了蒸涼皮的隊伍，無論蘇錦繡怎麼勸，杜大娘堅持幫忙。

人一多，不一會兒，半桶澱粉水就見底了。

蒸的涼皮還得一張一張揭開，放在陰涼的地方晾曬，然後在切成條。

四人一邊晾著涼皮，一邊數數總共做了多少。半桶澱粉水，足有二十來張呢。

有了涼皮還不夠，還得做麵筋。

很簡單，把洗面剩下的散面蒸熟就行了。蘇錦繡繼續燒水，把昨天浸在冷水裡的散面蒸熟。

劉荊則交蘇錦繡做調料，她家裡後院中種了不少黃瓜。今天一大早，就摘了半筐新鮮的嫩黃瓜回來。

除了黃瓜，還得用大蒜和辣椒，醋和鹽。劉荊索性就在大蒜水裡放了不少鹽。

至於辣椒和醋，到時候根據個人口味自己加，當然還能忘炒好的芝麻鹽兒了。

等麵筋蒸好了，劉荊就趕緊調了一小碗涼皮出來。一張涼皮加上黃瓜絲，麵筋，正好滿滿一大碗。

她先自己嘗了嘗，雖然不如現代賣的涼皮筋道，但是絕對沒有任何防腐劑，超級好健康。

而且放了芝麻鹽兒以後，味道特別香，涼涼的，酸酸的，非常的好吃。

秦氏和杜大娘還有蘇錦繡也嘗了嘗，紛紛大呼好吃。

這時，不知道小饞貓劉浩從哪兒聞到了香味，跑了回來，把剩下的涼皮巴拉巴拉全吃了。

一碗下去，摸著圓鼓鼓的小肚子，大喊：“再來一碗，我還要吃！這個好好吃啊。”

看著他的樣子，大家忍不住都笑了出來。

涼皮大獲成功，接下來就是考慮賣的問題了，劉荊沒有時間但也不想放棄這個機會。

“荊兒，讓我來賣吧，反正我在家也沒事，回頭可以讓未央也來幫我。”說完便看向杜大娘，等著自家娘做決定。

杜大娘想了一會一咬牙，說道：“那好吧，繡兒娘也幫不了你什麼，今後你要多辛苦點了。”

“娘，這沒什麼，只有這樣才能賺錢，讓家裡過的更好！”

劉荊掰著手指跟杜大娘算了一下：“大娘，你看啊，這涼皮我估算過，兩斤面能蒸出二十張涼皮，一張涼皮正好一碗。

我在鎮上轉了轉，一碗麵條還賣五文錢呢，而且還不如咱們的涼皮量大，所以我想著咱們剛開始做，就把涼皮訂成五文錢一碗怎樣？”

蘇錦繡聽她這麼一說，腦子裡飛快地轉著，嘴裡也絮叨了出來：“五文錢一碗，二十張就一百文，兩斤面成本是四十文，這樣就能賺六十文了。”

杜大娘有些不可置信的瞪大了眼睛，六十文啊，一個月下來就是一千八百文，都快二兩銀子了。

比在鎮上坐幫工掙的還要多呢！秦氏也瞪大了眼睛，不過秦氏也知道家裡實在沒空，無能為力。

劉荊卻笑著搖了搖頭：“大娘，你忘了還有芝麻、和黃瓜嗎，不過加上這些也用不了多大成本，而且等你做大了以後，買的面多了，糧鋪還會給你優惠呢！”

還有一點她沒說，這涼皮只怕一天二十碗根本不夠賣，少少也得五十碗！

杜大娘高興歸高興，但這錢她不會獨吞：“荊兒，這涼皮是你想出來的，面也是你家提供的，這樣吧，大娘帶繡兒給你打工，掙了錢你拿大頭，然後給我們發給錢，行不？”

一旁的蘇錦繡也連連點頭，十分贊同她孃的話，劉荊心裡暗喜，果然沒有看錯杜大娘。

不過她去不會這樣做，她還得做大生意，也沒時間弄這個，再說也不指望這個掙錢。

推脫了半天，杜大娘不依了，覺不肯白佔這個便宜。

沒辦法，劉荊只好提出一個折中的方法：“這樣吧，杜大娘，涼皮你家來做，你家賣，我管提供本金。等你賣了涼皮以後，賣一碗給我一文錢，怎麼樣？”賣萌打滾求收藏