第470章 禮賓宴席制度，潔淨廚房與標準化(第2/2頁)

饒是坐在他們對面的劉曉茉和劉曉涵，也被這個級別的飯量嚇到了。

“于思遠體格強壯，身高一米八二，暫且還可以理解。身高僅僅一米七的汪霖，中等偏瘦的體型，竟然還能有如此大的飯量……是他們的特殊情況嗎？”

面面相覷的二女很快不再多想，而是繼續吃飯。

……

數日後的1月11日下午，汪霖和于思在入職培訓期間，首先讀到了聯席會議最新決議——不分午、晚餐的兩級禮賓宴席制度暫行）。

此時，教室裡除了他們倆以及進行講解的馮琪諾之外，還有以及剛進入希羽組研究所不到一個月的慕敏敏，以及昨天下午從東北乘坐火車前來希羽組研究所擔任見習行政總廚助理的化學系大四學生金文勇。

汪霖激動地從正在授課的馮琪諾手中接過這份決議，隨後開始讀起了選單——

“｛大宴席｝【基準為材料價人均8美元或40元），括號內為參考替換菜或原材料要求。】

冷盤：涼拌黃瓜涼拌絲瓜）、涼拌海蜇絲

正餐：什錦鮮蔬至少包含七種蔬菜）、沙律牛排紅燒獅子頭）、咕咾肉唐揚雞塊配番茄醬或沙拉醬）、佛跳牆

主食：浦江炒麵、揚州炒飯

甜品與點心：南翔小籠、鮮肉月餅小籠包）、巧克力熔岩蛋糕、瑞士薯餅

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｛小宴席｝【基準為材料價人均4美元或20元），括號內為參考替換菜。】

冷盤：涼拌黃瓜涼拌絲瓜）、涼拌海蜇絲

正餐：什錦鮮蔬包含五或六種蔬菜）或番茄炒蛋絲瓜炒蛋）、沙律牛排紅燒獅子頭）、咕咾肉唐揚雞塊配番茄醬或沙拉醬）

主食：浦江炒麵、揚州炒飯

甜品與點心：鮮肉月餅小籠包）、黃桃罐頭”

當在場的四位新同事都對馮琪諾提出了自己的疑問後，後者立刻找出了共性，並直接回答道：“既然我們有條件，那我們一開始就不能以追趕為目的建設標準體系，而是直接以全國領先甚至世界領先為目的制定標準和規範，建立自己的體系。王選教授當年就選擇了跳過當時在世界範圍內很成熟的第二和第三代，直接選定並最終弄出了第四代照排技術——華光系列。”

“我和秦若華剛認識的那會，她就對我提過一句話，在企業管理領域有個說法，‘一流企業做標準，二流企業做品牌，三流企業做產品’。”

“微羽集團的目標就是一流甚至超一流的企業，希羽組研究所的目標是成為世界頂尖的超一流科研機構，我們聯席會議的所有人都是這麼認為的。”

“我在這裡也可以說一件事：孟武無法進入聯席會議，甚至無法參與到重大決策中的原因之一，在於他還沒有接受研究所的這種思想，更沒有形成完整的思維架構，說不上博學多才，甚至說不上博聞強記。”

說完這些之後，馮琪諾不再接著解釋下去，只是用剩餘的授課時間繼續分類介紹研究所內透過的決議和方尖碑計劃這類已透過且公開的計劃。

培訓課結束後，她立刻前往由一間會議室改成的聯席會議研討室——關於乙級許可權起步的“拾穗者計劃”經過一輪修改後，進入第二次表決。

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