330吃貨小福丫搞出粉條子必須燉上紅燒肉(第2/2頁)

好傢伙，這幫人比她還上心。

“福丫啊，我這一宿都沒睡好，就惦記著，也不知道做的咋樣。”

司李氏是個活潑的性子，她還帶過來了早飯。

“我就怕你娘懷孕你們早飯沒做，我這都做好了，你們趁熱吃，需要幹啥，讓我們來就行。”

一群女人擼起袖子就開始忙活。

蘇以安真是不知道說什麼好了，趕緊告訴他們怎麼做。

把上面的清水倒出去，下面的木桶裡就是沉澱好的澱粉了。

“哈，這土豆粉這麼一弄可真白啊，這麼白淨，比白麵還好，我都不敢相信那是黑乎乎的土豆做的。”

一群女人七嘴八舌的，直誇這土豆澱粉白淨。

蘇以安笑眯眯的吃著大餅，就告訴他們把澱粉掏出來。

先用擀麵杖把澱粉擀碎了，再把澱粉裝到結實的木碗裡面壓的實誠，成為一個個結實的圓球，放到鍋裡翻滾，像是一個個大大的珍珠丸子，直到表皮變得綿軟。

煮好的澱粉圓球還要放入白礬攪碎，這些都是細緻的活計，這時候也沒有機器，都得手工來完成。

不過蘇以安已經讓司仲禮和景安的師傅開始研製一個能夠手動攪拌的機器了，這個其實並不難，那邊已經畫好了草圖在做了。

只是眼下，還得人工來。

最後的步驟就是在沸水裡不斷的下粉條並且撈出去晾曬。

還是那種最古老的工具，蘇以安小時候在農村基本上家家戶戶都有這種粗糙的鐵質的漏網，她也特意弄了幾個。

“等咱們的機器出來就方便了，現在還得麻煩一些。”

蘇以安一邊告訴大傢伙怎麼操作，那邊也已經開始撈出來粉條。

“這個就掛在院子裡的木頭架子上面就行，等幹了就好了，能夠放好久呢。”

蘇以安忙忙碌碌的，好在大傢伙都是幹活麻利的，等到第一鍋粉條子做出來，大傢伙也就熟悉了流程，就不用她了。

“誰能想到，這土豆還能這麼吃呢，果然還是讀書好啊。”

二伯母蘇羅氏有些感慨，直誇讀書有用。

蘇以安就笑。

藍驚鴻突然道：“這也是咱們福丫運氣好，跟著出去幾趟拿回來不少的書，上面就有這做粉條的做法，不過我看過那書，破的不成樣子了，沒曾想福丫還能把這個折騰出來。”

蘇以安不知道藍驚鴻是不是故意在幫自己解圍，她當然不能錯過這個臺階。

“也是趕巧了，每次洗土豆我就發現水裡好多白色的東西，後來看書才知道那是澱粉，就覺得這東西白白的，還挺細膩的，土豆都能吃，這東西肯定也能吃，琢磨了一冬天，總算是琢磨出來了這個，還挺好吃的。”

大傢伙都知道福丫愛琢磨吃的，一個個當即笑的不行。

“福丫你這個可是給咱們屯子解決了大事兒了，這家家戶戶種了那麼多的土豆，這要是都做成粉條，怕是放幾年都沒問題了。”

這樣儲存糧食，豈不是比直接存大米還要好？

司李氏喃喃。

“好傢伙，咱們的糧食不會多的吃不完吧？”

那他們家的糧倉，是不是也建小了？

這可真是一個幸福的煩惱啊！