第二百一十二章 思鄉(第1/2頁)

端午越來越近，節日氣氛漸濃，大街上也越發熱鬧了。

原本想趁著店鋪裝修偷幾天懶，可想到每日少賺那麼多白花花的銀子，顧清悠到底還是坐不住。

“霜降，我之前讓準備的那些材料，廚房都採買齊了沒有？”

天氣漸熱，顧清悠不耐扎那些繁複的髮髻，只將頭髮簡單盤個丸子，用根素簪子固定在頭頂。

身上常服也做了分體的樣式，不僅涼快，喝涼茶多瞭如廁也方便。

霜降端著幾隻鹹鴨蛋進門，瞧見她的裝扮，忍不住吐槽道：“小姐，好端端的，怎麼扮成了姑子？等下郡主來了該笑你了！”

顧清悠才不在乎這些，專心在紙上寫著東西，得意道：“你放心，她才不會笑我，只會有樣學樣！”

霜降撇撇嘴，這話說的沒毛病，郡主可不就喜歡跟著小姐一起奇奇怪怪麼？

難得她沒有回嘴，顧清悠抬頭，見她手裡兩顆青玉般的鴨蛋，咦道：“鴨蛋已經醃好了？味道如何？起沙沒？油多不多？”

“日子差不多了，至於味道如何，還得您親自嘗過。”

為端午包粽子，顧清悠專門讓人從南方進了一批海鴨蛋，準備親自醃製鹹鴨蛋。

奈何鮮鴨蛋怕碎，就算是乘水路，過來也得十多天的功夫，為方便運輸，她著人帶去了醃鴨蛋的方子，當場將收購的海鴨蛋醃進了罈子裡。

但此舉大大增加了運輸成本，所以這些鴨蛋便顯得彌足珍貴，第一鍋，霜降肯定要先拿來給她嘗的。

顧清悠惦記許久，幾乎是迫不及待的接過還帶溫熱的鴨蛋，圓潤的觸感像是品質上乘的暖玉，讓她一時又捨不得磕破，便小心翼翼放在桌上。

霜降也想看看她千里迢迢非要去南方買的鴨蛋，跟上京鴨子生的到底有何不同，見她遲遲不肯動手，忍不住催促道：“怎麼了小姐？是蛋太燙嗎？要不奴婢幫您剝？”

“沒有沒有，我來就好。”

顧清悠說罷，拿起一顆在桌角輕輕磕破，將碎掉的蛋殼剝了去，便露出裡面嫩滑的蛋白，湊近聞聞，似乎還能聞到海風的味道。

霜降提醒道：“小姐，剝蛋的時候要在大頭剝，一下就能看到蛋黃。”

“我知道，我是怕油太多，一下子流出來了。”

顧清悠捻起一雙筷子，將上面的蛋清挑起，輕輕放在口中抿開，海鴨蛋獨有的細膩口感順便佔領了口腔每一處角落。

“嗯，不鹹不淡剛剛好。”

她說著另夾了一塊餵給霜降，霜降不住驚歎道：“怪不得您非得跑出十萬八千里買鴨蛋，吃起來還真就是不一樣！”

雖說上京也有鹹鴨蛋賣，但大部分的蛋清都齁鹹又冷硬，偶爾遇到手藝好的，醃製的蛋黃能出點油，算是能將蛋清的不足彌補一二。

可顧清悠醃製的這海鴨蛋，蛋清就像鮮鴨蛋一樣軟嫩，吃在嘴裡不用嚼，舌尖一抿就開了。