第282章 三個人的，婚紗照啊(第2/4頁)

所以林深鹿在樹屋的廚房發現了不少的酸菜罈子夢裡面有著各種醃製的蔬菜，還有懸掛了不知道多久的臘肉。

所以製作起來的美食也是非常趨近於土家族的美食。

畢竟林深鹿這段時間對土家族美食還是非常喜歡的。

所謂“民以食為天”，美食，也列屬傳承文化的重要一脈。

我大中華幅員遼闊，每一片土地，每一群不同口音的人，都有他們獨具特色的美食。

“今日主食，苞谷飯……”林深鹿介紹著說。

土家族地處山區，山多田少，糧食以稻穀、玉米為主，雜以小米、紅苕和洋芋，洋芋即土豆。土家人的日常主食除米飯外，以苞谷飯最為常見，所以今日林深鹿也算是帶著兩個姑娘感受特色了。

當然土家人亦喜食合渣，他們將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。

民間常把豆飯、苞谷飯加合渣湯一起食用。

只不過這合渣林深鹿是做不出來了。

“這道臘肉可是地地道道的土家美食了。”林深鹿繼續笑著說。

臘肉，真的是土家人最喜愛的肉食。

“土家火塘，燻臘肉……我覺得非常好吃。”

“還有這一份，土家洋芋飯……”

眼下的這份是土家特色，這土家人也愛吃土豆，其食用方法相當簡單，土豆切坨，下鍋炸到金黃，配上調製的蘸水即可。

也可加臘肉青豆等同炒，再蓋上米飯，燜一燜，香噴噴，口味豐富的洋芋飯便出鍋了。

林深鹿是吃過的，做法也很簡單，所以此刻也就模仿了出來，

當然要說最令林深鹿戀戀不忘的，還得是那翠綠翠綠的土家綠豆粉，大米和綠豆磨成漿，經過柴火灶文火煎燙而成。

燙好的綠豆粉色澤金黃，十分誘人，再配上肉末臊子，酸辣椒，泡蘿蔔，香辣美味，飢腸轆轆時，來上一碗，只覺全身毛孔都通順了，那叫一個酣暢淋漓。

關於綠豆粉據說還有一個有趣的小插曲，相傳一個土家姑娘帶男朋友去拜見準岳父大人，因實在抵不住綠豆粉的誘惑，和女朋友“串供”，給未來老丈人打電話謊稱火車誤點，趕不上午飯。

倆人下了火車，便直奔街邊粉面店，一人一大碗綠豆粉下肚，才晃晃悠悠去見準岳父大人，又怕肚子裡的綠豆粉沒消化，吃不下準岳父岳母精心準備大餐，只得捨棄汽車不坐，徒步走到準岳父家。事後岳母聽說，委婉一笑，回城時，行李中多了一大包翠綠色的綠豆粉。

其實林深鹿還想還想嘗試的菜就是餈粑。

在土家族人心中，最能代表他們祝福和祈願的食物是餈粑。

土家習俗，過年“打粑粑”，並有“二十八，打粑粑”的說法。

農曆臘月二十八，家家都打糯米餈粑，蒸熟的糯米放在石槽中，用木杵壓成泥，按壓成滿月形。

這是一項勞動強度較大的體力活，一般都是後生男子漢打，兩個人對站，先揉後打，即使冰雪天也要出一身汗。

打餈粑時，家裡的女人孩子圍在旁邊唱著古老的歌謠。

臘月的餈粑，寓意著年關已至，期盼著在外的親人，今早回家團圓。

而且逢姑娘出嫁時，土家人也會打餈粑，親朋好友圍在跟前，唱著吉祥的山歌，把醉淳樸的祝福融進餈粑中。

前來接親的人挑著竹挑，每個挑子上都要蓋上印有“花好月圓”圖樣的大圓餈粑。

土家人修了新房，必然會挑個良辰吉時，由主人家站在房樑上向下撒餈粑，餈粑是事先便切成菱形小塊兒的。