第十四話 大快朵頤(第2/2頁)

尋一個瓦罐，罐底填一片厚厚的肥豬肉，禾花雀剝洗乾淨，用薑汁、黃酒、糖和豆醬油醃製之後，肚子裡塞上肉糜，與蒸好的鮮草菇汁一起擱在肥肉上，表面再蓋一塊肥豬肉，蒸熟便可以上桌，吃起來十分鮮嫩，且絲毫不膩口。

說起來似乎並不難，但禾花雀個頭小，肉質嫩，一個不小心便會過了火候，吃上去又柴又硬，非常影響口感。同時，草菇汁要熬得鮮香恰到好處，也極考驗廚子的功力。是以，花小麥絲毫不敢怠慢，務求每一個細節，都毫無破綻。

將近午時，所有的菜都上了桌，團年飯終於開始了。

金黃透亮的蝦油豆腐、清淡幽香的寶鴨穿蓮、濃郁紅亮的草菇煀禾花雀……最後上桌的，是一道黃精枸杞雞湯，顏色繽紛，擺盤精緻，刀工細膩，香氣撲鼻。

喬雄端起酒杯站起身，滿臉帶笑地道：“這一年來，多虧了夥計們踏踏實實地幫忙幹活兒，諸位朋友也都鼎力相助，到了年尾，咱們也該湊在一塊兒好好樂呵樂呵。略備了一桌薄酒，我也不會說話，大夥兒千萬別客氣，一起幹了這杯，就起筷吧。”

眾人也都跟著紛紛站起身來，一陣杯壁輕碰之聲，接著便陸陸續續扶起手邊的筷子。然後……

然後，詭異的事情就發生了。團年飯，原本應當熱鬧喧囂，互相寒暄，說笑之聲不絕於耳，然而，院子裡卻一片安靜。沒有一個人說話，除了筷子和碗碟相撞發出的清脆響聲，再沒有任何動靜。

花小麥一直沒有離開廚房。一個人張羅一桌酒席，即便是有兩個廚婦落力相幫，她卻仍然累得有點受不了。在灶臺前站了兩三個時辰，免不了腰痠腿軟，只得找了個凳子坐下歇息，同時心中惴惴不安。

他們……怎麼連一句稱讚都沒有？她的廚藝，真有那麼差嗎？大糟糕，若是花二孃知道，她無端端消失了半日，做出來的飯菜卻沒人懂得欣賞，保不齊還落下罵名，非活剝了她的皮不可！

“劉嫂子，那個……”雖是對自己的廚藝很有信心，這會子，她卻也有些坐不住了，將正要走出門去的一個婦人叫住，咬了咬嘴唇，又不知該怎麼說，竟有點期期艾艾之色。

那婦人等了一會兒不見她說話，笑了笑便抬腿走了出去。花小麥趴在髒兮兮的灶臺上，心中七上八下，不知是起得太早還是累得太厲害，眼睛一眯，居然睡了過去。

這頓團年飯，直吃了一個多時辰方告結束，賓客們接二連三地告辭，夥計們下午放假，也都相約著回了家。花小麥趴在灶臺上睡得人事不知，還是那張嫂子進來收拾碗碟，才就手將她推醒。

“……散了？”花小麥初時還有點惺忪，但很快就反應過來，一個激靈跳起身，瞪大了眼道，“喬大叔有沒有說什麼？”

張嫂子唇邊帶著一抹笑容，將她往外一推：“花家小妹，你自己出去看看就知道了。”

花小麥滿心疑惑地從廚房走出來，三兩步，便來到了那尚未來得及撤下碗碟的酒桌前，目光落在桌上，當即就是一愣。

盤子盡皆空了，湯水被喝得一乾二淨，連菜碗中的汁也被蘸來吃得一絲不剩，最好笑的是，連滷盤中的蘿蔔也有人咬了一口。碗碟之中乾淨得像是被狂風掃過，桌上徒留一大推拆下來的骨頭。

幾乎是不由自主的，花小麥唇邊漾起一絲笑意。

這便是，對廚師最好的褒獎了罷？

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