058:茶葉蛋，起步！(第1/2頁)

將600個大雞蛋發給王胖子，又問王胖子也要了呼機號碼，剩餘的600個小雞蛋本來準備賣一會兒，卻被當地一個小販子要3毛錢一次性拿完，趙鵬也就沒有多囉嗦，發他了事。

雖然自己零賣，可以賣到3毛5，600個可以多賣30元，但他畢竟要轉型批發，不是長期做零售，能認識一些販子，為以後批發也做下游準備。

解決掉所有雞蛋，拿著收到的480元錢，他來到附近的集市上，買了一些八角，桂皮，花椒等調料，然後騎車一路奔回家。

心裡有事情，騎車也不覺得累，風馳電掣一路，回到家才下午兩點多，父親和母親去地裡幹活，家裡沒有人。

他要做茶葉蛋。

茶葉蛋前世趙鵬就很會做，主要是因為他喜歡吃雞蛋。

趙鵬不喜歡吃肉，他喜歡用雞蛋來代替補充蛋白質。

雞蛋除了煮雞蛋，雞蛋羹，番茄炒蛋，韭菜炒蛋，辣椒炒蛋等等常規吃法外，最常見的就是滷雞蛋和茶葉蛋。

趙鵬反正是一個人，自己嘗試自己吃，不好吃也不浪費。

一來二去，慢慢就練就一份做茶葉蛋的好本事，辭職前他的茶葉蛋帶到辦公室，一直是搶手貨，大家都勸他不要上班，乾脆辭職做茶葉蛋還賺錢。

別說，前世每當小說撲街時，他還真有這個想法，乾脆就推個小車，沿街叫賣茶葉蛋算了，無拘無束，瀟灑舒服。

趙鵬從籃子裡找出6個雞蛋，用水洗乾淨，先在水裡浸泡六七分鐘，然後丟進冷水鍋裡開始煮，煮熟後拿出來敲碎蛋殼放到一邊。

然後就是做調料包，調料包是茶葉蛋好吃不好吃的核心。

他前世也是經過反覆嘗試，最後才能得到恰到好處的味道，不辛不辣，濃香可口。

調料包主要包括八角，香葉，花椒，桂皮，孜然，將這些調料先洗乾淨，在水裡浸泡十分鐘左右，用紗布包成一個小包備用。

然後就是鍋里加水，將剛才準備好的調料包放進去，再加一定量的大蔥，生薑片，還有大概半兩的紅茶，大火將誰燒開，換成小火又煮個30分鐘。

最後將老抽，食鹽，冰糖和主角雞蛋放進鍋裡，再用小火大概煮30分鐘，香噴噴的茶葉蛋就宣佈搞定。

如果不急著吃，可以將雞蛋在這個調料湯裡多放置一會，拿出來吃的話會更好吃。

紅茶做出來的茶葉蛋，顏色最好。趙鵬試過綠茶，味道覺得有點淡，也會讓雞蛋的顏色變得有點發暗。

由於不太會用柴火燒鍋，趙鵬在廚房手忙腳亂，等雞蛋在鍋裡煮好後，他才發現廚房被他整得烏煙瘴氣，一片狼藉。

苦笑下，趁父親沒回來，趕緊收拾。

父親特別愛乾淨，看到這個廚房的樣子，不把他屎打出來才怪。

剛收拾好，還沒來得及休息，就聽到大門被推開的聲音，父母從地裡回來了。

“什麼味道，這麼香？”母親剛進大門，就在院裡讚歎，循著香味來到廚房，看到鍋臺上放著一個碗，裡面有幾個紅色的雞蛋，香味正是從雞蛋裡飄出來。