第一百六十四章 菟裘學派（4K4）(第1/4頁)

夕陽日暮，田恆結束了一天的工作，乘著馬車返回家中。

雖然從田府的大門前走到日常飲食的膳廳並不算太遠，但田恆每次經過這條道路，都要走上很漫長的時間。

沒辦法，這條道路上進進出出的食客實在太多，每見到一人田恆都要停下腳步與他們寒暄幾句。

不是噓寒問暖，就是維護情誼。

雖然有些話並不是發自真心，但這些事卻是不得不做。

廣施恩惠，籠絡人心，是父親田乞定下的家規。

而他手下的這些食客，也是田恆能立足於田氏的根本。

所以即便再煩再累，田恆都日復一日、始終如一的貫徹著禮賢下士的守則。

但人總是會累的，如果不是真心實意的做事，久而久之只會加重疲勞，使得自己產生倦怠。

對此，田恆也有自己的調解方法。

他走入膳廳，長長的撥出一口氣，來到几案前坐下。

早已等候多時的女婢們也連忙為他呈上冬日冰飲來緩解疲勞，沒過多久，又有膳夫捧著鼎、鑊等食具走出。

他們把鼎、鑊放在田恆面前的几案上，又在下方添上細碎的木條木枝，再用乾草做成的火絨點燃。

小火燒了沒一會兒，鼎鑊中的用魚蝦熬出的油亮湯底便咕嘟咕嘟的翻滾了起來。

田恆夾起幾片切得極薄的羊肉片放在鼎裡涮了涮，看到肉色變白，便及時取出。

然後，將羊肉片放在裝著用醬油和茱萸末調成的蘸料中蘸了兩下，方才慢悠悠的放進嘴中。

滾燙羊肉帶來的鮮美的滋味兒不斷地刺激著田恆的味蕾，讓他忍不住滿灌一口冬日冰飲，祛除嘴中的熱辣。

一杯水酒下肚，田恆閉眼回味道：“舒服，太舒服了！”

這一刻，他感覺這一天的勞累彷彿都被驅散，終日的奮鬥也有了回報。

冬日的羊肉，再配上冰飲和醬油，就算是天帝，恐怕也沒有我這樣的享受吧？

這時候，如果再聽上一首曲子，那就更美了。

田恆想到這裡，開口喊道：“樂師呢？去把樂師給我叫來！”

女婢們聽見田恆吩咐，趕忙出去喊人。

田恆則趁著這個時間，又夾起幾片羊肉，放在另一個用青梅乾與鹽粒調成的蘸料中試了試味道。

田恆一邊咀嚼著，一邊客觀的評價道。

“其實這也不能說差，但肯定不如醬油鮮美。

不過青梅的酸配上鹽粒的鹹，卻可以化解羊肉的羶味與肥膩。

但既然都已經是吃羊了，肯定要的就是這份肥膩，所以兩相對比之下，還是醬油與芥子末更勝一籌啊！”

就在食評人田恆對今日的餐點發表點評時，顏濁鄒已經抱著瑤琴來到門外等候。

“田子。”

田恆見他來了，放下筷子笑著說道：“進來吧。”

顏濁鄒來到屋內將瑤琴放下，掀開蓋在琴絃表面的布帛，略微調了調琴絃，然後挺直腰板，便衝著田恆問道。

“您今日想聽些什麼？”

田恆正在嘗試將一旁的芥子末與醬油混合而成的新口味，剛入口便被嗆得咳嗽連連。

他一邊抬起袖子遮掩，一邊隨意吩咐道：“就彈你最擅長的曲目吧。”

“最擅長的？”

顏濁鄒聽了先是一怔，隨後腦海中浮現了夫子仁厚的面容與和藹的微笑。

子在齊聞《韶》，三月不知肉味。

當年夫子在齊國時，為了學《韶》，三個月都嘗不出肉的滋味兒。