4 黑森林的打分(第1/2頁)

一號主廚的作品，黃油巧克力麵包。

貝爾特朗手握鋸齒刀將黃油巧克力麵包切開，濃厚的黑巧克力汁流了出來。

“用軟化黃油包裹住融化後的巧克力，隨後包在帶有草莓碎的麵包裡，不錯的想法。”貝爾特朗點點頭。

隨後他用鋸齒刀切割好後，用叉子叉了一小塊黃油巧克力麵包放入口中，其他評審員也都跟上品嚐。

“不錯，61分。”貝爾特朗打完分數後，輕抿了口葡萄酒，渾身舒暢。

“貝爾特朗大廚，來口麵包？”旁邊某位評審員舉著高腳杯向他示意。

“抱歉，博諾，我正在控制，再好吃的蛋糕都只能嘗一口。”

博諾點頭，示意理解。

其他評審員嚐了後，也都打出分數。

60分

64分

59分

…

等八位評審員都給出分數後，貝爾特朗用專業的測試機開始測試。

測試機的筆針插入麵包中，擋位調到一檔，不同擋位得分不同，一檔是入門擋位，小顯示屏上的數字從0開始上升。

最終停留在61分上。

“噢，不愧為米帕克二星大廚，貝爾特朗先生還是一如既往地專業。”

見測試機上分數跟貝爾特朗打分一模一樣，評審員們紛紛拍著貝爾特朗的馬屁。

貝爾特朗臉色紅潤，帶著笑意接受眾人的讚美，心中的惡意也是一消而散。

一旦使用測試機，那評審的分數便作廢，最終成績要以測試機為準。

一號作品，61分。

二號作品，48分。

…

七號作品，51分。

九號作品，39分。

…

二十號作品，54分。

除常浪的八號作品外，其他作品全部打分完成。

“最後一場整體成績並不理想啊，也就十五號的68分有希望進前五十吧？”

“二星大廚貝爾特朗先生還是厲害，給出的得分居然全部對應測試機。”

“那麼可以去大廳公佈最後總排名了吧？”

“還有個八號沒打分…”

經評審員博諾的提醒，眾人這才想起八號沒有評分。

儘管貝爾特朗內心惡透了常浪，但他畢竟是米帕克二星西點師，還是本次考核的主評審，不可能去故意爭對常浪。

誰會跟一堆垃圾過不去呢。

米帕克評級分為：初級、中級、高階、一星、二星、三星、四星、五星。

全世界米帕克五星廚神在世的僅有一位，四星大廚十二位被稱為十二天星，三星有六十多位，二星也就那麼二百多人。

所以貝爾特朗在西點界算是最頂尖那一批。

眾人來到黑森林擺臺前。

“這黑森林賣相不錯，有沒有可能，這位華夏主廚技術還不錯？”