第一一五章 椒鹽炸酥肉(第2/2頁)

鍋熱倒油，油多放一點，油大概六七成熱之後放入豬肉片，一片一片地掛上漿的豬肉放進去炸。中小火炸至酥肉表面金黃之後撈出，大火將油溫升高後把酥肉放進去復炸一邊，20秒之後就可以了把酥肉給撈出來了。

撈出來的酥肉趁熱撒上椒鹽粉，酥肉上均勻地沾上了椒鹽粉之後就可以吃了。

“好香啊。”秦小寶和親墨竹表兄弟兩個看著陳秋湘端出來的椒鹽炸酥肉，忍不住嚥了咽口水。

“來，你們兩個吃一點。”陳秋湘並沒有把自己做的炸酥肉全都給這兩個孩子吃，她把其餘的存放在空間裡了，等家裡其他人回來了再吃，現在就先給兩個孩子先嚐嘗味道。

“哇——謝謝孃親。”

“謝謝姑姑。”

秦小寶和陳墨竹開心地歡呼道，然後他們倆開開心心地捏起一塊酥肉吃下去，頓時被外酥裡嫩的酥肉給迷住了。

炸酥肉這道菜是川蜀地區比較喜歡做的一道菜，口味香滑爽口，還具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效。

最主要的還是這道菜比較好吃，炸物是很多人都很喜歡的食物啊，不管它就究竟健康不健康，炸物香那是肯定的。

而炸酥肉，它不僅香還好吃，還具有一些對身體好的功效，誰不喜歡吃呢？

“好吃，這個酥肉好好吃。”秦小寶一邊吃一邊說道。

“姑姑做的真棒，太好吃了。”陳墨竹也跟著說道。

陳秋湘看著他們倆的樣子無奈地笑了笑，給他們一人衝了一杯檸檬蜂蜜水，酸酸甜甜的也挺解膩的。

“哇，還有甜甜水！”秦小寶看到自家孃親給他們還準備了飲料，開心地抱過竹筒做的杯子，開心地對陳秋湘道，“謝謝孃親。”

“謝謝姑姑。”陳墨竹也接過了給他的檸檬蜂蜜水，剛好他吃了幾塊炸酥肉之後覺得有點想喝水了，姑姑現在送檸檬蜂蜜水過來他可是很開心的。

“你們倆吃完了這些就不許再繼續吃了啊，一會兒我們該吃飯了。”陳秋湘對兩個孩子說道。

“好的孃親，我知道了。”

“好的姑姑，我知道了。”

陳秋湘見這兩個孩子很乖巧，也就不再繼續管他們了，叫秦慕羽也幫忙看一會兒，她就去廚房那邊準備午飯了。

中午陳秋湘就簡單地給兩個孩子蒸了雞蛋羹，她在雞蛋羹裡面放了一點肉鬆，這樣吃起來口感也比較豐富一點。

之後她簡單地炒了一個豆芽、豆角，又炒了個臘肉炒青椒，煮了個絲瓜蛋花湯就算是準備好今天的午飯了，不需要做太多的菜了。

秦松濤和秦慕章父子倆中午是回家吃飯的，他們去幫人家割稻穀的時候並沒有去別人家吃飯，有點擔心那家人的口糧沒有那麼多，主要還是覺得自家做的飯菜更好吃。