第十九章 商業競爭(第2/2頁)

放下酒杯，他才緩緩開口：“客官說得不錯，我這水雲間，本來生意是不差的。雖說比不上富麗居，但憑藉著素雅風味，在這條街上，也算是有些名號。”

“本來這生意蒸蒸日上，我便做主，將這酒樓擴建加蓋，想將生意做得更大些。”

“只是……”

他說到這裡，頓了一頓，又兀自將杯中酒都喝乾，這才接著道：“只是投了本錢，將酒樓擴充完成，卻不想，對門的富麗居卻使了壞心眼，對我使了那般惡劣手段……”

李承乾揮手吩咐劉全替周掌櫃添酒，問道：“究竟是何手段，能害得你店中生意一落千丈？”

周掌櫃咬了咬牙，恨聲道：“他們找人與我店中廚子接恰了上，暗中挖了我店裡所有廚子……”

“哦？”聽到這裡，李承乾心中疑惑稍解，這廚子乃是酒樓的靈魂，換了廚子，酒樓口味一變，生意是要差些的。

“那你為何不再招些廚子來呢？”李承乾又追問道。

既然下了本錢擴建酒樓，再花些錢請幾個好些的廚子，總不至於會淪落到這般田地吧？

聽得這話，周掌櫃擺了擺手：“請了，又沒了……”

“又……”李承乾愕然道，“對門又給挖走了？”

周掌櫃點了點頭：“一連請了三撥廚子，工錢越開越高，但這些人全都被對門給挖了去……”

他又喝了口酒，苦著臉道：“本來擴建酒樓，我就花盡了本錢，還向官家借了幾十貫的外債……如今生意做不下去，我正愁著如何還錢，已拿不出錢再請廚子了……”

聽到這裡，李承乾已明白了大概，對面仗著財大勢粗，強行將酒樓的核心員工給挖走，逼得這水雲間倒閉關張。

他很想問這周掌櫃為何不告官，但稍一思慮，便將這話頭給摁下了。

且不說官府會不會受理這種商業競爭的案子，便是告上官去，這周掌櫃又怎麼能告得贏那隴西李氏呢？

“唉！所以我才說，只怪我這酒樓位置太差，開在了富麗居的對門啊！”周掌櫃嘆氣道。

李承乾心中不忿，這周掌櫃看樣子也是個老實人，被人欺負到了頭上，還默不敢言。

要不是今日喝了烈酒，壯了膽氣，怕他還不敢說人家的壞話呢！

心中思慮一番，李承乾道：“如今你這般境況，周掌櫃要作何打算呢？”

周掌櫃雙眼迷離，他撐著腦袋冷笑一聲：“作何打算？如今之計，只有將這酒樓給盤出去，好將欠下的債務先償清了……”

“賣酒樓？”李承乾一愣，“這酒樓是你自家產業嗎？”

周掌櫃似是喝得有些懵了，迷糊了半晌沒有答話，等得李承乾心中發焦。

又推了推他，李承乾追問道：“我來問你……這水雲間，是你自家產業嗎？”

眯著眼睛，周掌櫃點了點頭：“自然是我周家產業，我周某人自從考舉無望，便苦心經營祖上傳下的小酒樓，將這水雲間一點一點拉扯到如今地步。竟不想……”

這個回答，聽得李承乾心中暗自佩服。

像水雲間這麼大的規模，李承乾原先還道背後該有些中小世家撐腰。

沒想到這周掌櫃竟是單打獨鬥，靠自家本錢便開起這麼大個酒樓來。

再看這水雲間，規模不小，且清雅的風格在平康坊也算是獨樹一幟，這周掌櫃當真是有些經營手段的。