第三百七十四章 提煉精鹽(第1/2頁)

張大鬍子很快就帶來了大量海鹽。

一看到那海鹽，李佑終於明白了為何普通百姓不吃這東西了。

這哪裡是鹽？只看外表，還以為是從海灘上隨意抓來的沙子呢？

大小不一的顆粒，顏色灰白不定，其中夾雜著不少雜質。

李佑拿手輕輕一拈，便能感覺到明顯的粗糙感，咯得手指生疼。

更有甚者，這海鹽與泥沙融合之後，板結成塊，硬得如同小石子一般，吃下去怕是會崩壞牙齒。

張大鬍子道：“青州一帶隨處可見露天鹽場，海鹽的產量極大。不過這東西價值不高，沒什麼人願意買。”

李佑笑了笑：“我若想收購幾處鹽場，難度大麼？”

張大鬍子點點頭：“那鹽場本不是什麼稀奇地兒，造價不高，要買也花不了幾個銀錢。”

李佑“嗯”了一聲，隨即便抱著海鹽，去了自己的後花園。

園子裡，李佑早已收拾了個空屋出來，充當自己的實驗室。

此時的海鹽，多用煎曬的模式製成，其中夾雜有大量雜質，口感苦澀，顆粒感分明。

要想解決這個難題，首先是物理處理，透過蒸餾等方式，去除其中大顆粒的雜質，將板結的粗鹽煉製成細鹽。

這一步倒是不難，李佑在制烈酒之時就常用此法。

他依樣畫葫蘆，也將那海鹽煉精煉細，製出了質地細軟的精鹽。

忙活了一個下午，看到那小杯中析出的亮白色粉末晶體，李佑還是很有成就感的。

拿手拈了一拈，這細鹽的手感、質地，已超出井鹽，比日常百姓所吃的鹽都要細軟一些。

再放到嘴裡嚐了一嘗，李佑隨即皺起眉來。

口感上，還是差了一些。

這海水中大量鈣、鎂、硫、碳等雜質的含量太高，即便是物理提煉，這些雜質仍無法提煉乾淨，融合在精鹽裡，勢必會影響口感。

若是吃得太多，可能還會傷及身體。

“該如何將這些東西剔除掉呢？”

李佑琢磨了許久，終於想到了對策。

早先自己瞎搗鼓時，曾利用草木灰和動物油脂製造出簡單的肥皂。那時候他就發現，那草木灰會與水中的雜質起反應，將水中的鈣鎂離子變成不溶於水的結晶體。

根據這些經驗，李佑猜想，使用化學方法，或許能將這些雜質析出，提煉出更為精純的鹽。

說幹就幹，李佑讓侍衛找來木柴、秸稈，燒製過濾，提煉出較為細碎的草木灰。

這東西隨處可見，幾乎不須成本。

這東西溶於水之後呈弱鹼性，是當下製作鹼水的主要原料。

有了鹼水，再將其與海鹽融合反應，析出海鹽中的雜質，再重新過濾蒸餾提純。

忙活了一個晚上，第二天天光大亮之時，李佑才重新得出細軟的精鹽。

這一次得出的精鹽，只從外表上看，與之前的精鹽區別並不大。

但口感嘛……

李佑蘸了一點，放到嘴裡嚐了一嘗。

嗯，對味了！

……

“哈欠……”