意料之果(第1/2頁)

晚上六點。

是美食大會所有隊伍完成菜餚的最終時間。

巨型沙漏中，左右的沙礫終於從上至下，全部滴落完成。主持人不知從哪裡冒了出來，高舉著話筒宣佈比賽結束。

香園飯店是最討巧的一個，早早地用上了炭爐，又被餘簡「投餵」了多餘的炭塊，總算趕著時間做足了六道菜。但方大廚的眉心一度皺著不敢鬆開，大約是做出來的菜達不到他的要求。

方子律暗暗鬆了一口氣，能做完已經不錯了——

江城無奈地放下手中的鍋鏟。沒有旺火的加持，炙烤鴿子是個僅僅是個醃製過後的半成品，沒來得及上爐烤制。二廚被轟下了臺，東坡肉也流了產。

倉促之間只能改換了熗炒鱔絲，加上清燉獅子頭、羊方藏魚和一道雪絨豆腐鮑魚湯，勉勉強強湊足了四道。

最應該擔心的應該是海城酒樓，一隻炭爐大半的時間都用在了佛跳牆的煨制上，留給其餘菜式的時間只有短短的幾十分鐘。

不過陳阿春並不在意，樂呵樂呵地指點著徒弟，又不忘教導徒孫，儼然已經放開了心結，純粹把這裡當成了友誼賽的現場。

他也默默琢磨了半天，忽然覺得，這種局面或許也還算不錯。

冠軍只定被餘家小丫頭納入囊中，但他還真的還挺服氣！

對著自己的失敗倒也無所謂，只是徒弟怕是心裡還有疙瘩。陳阿春瞟了一眼唇角緊緊抿住的徒弟，微微嘆了口氣。沒關係，回去好好開導開導就行了。

他這徒弟有一點跟他一模一樣，那就是不記仇，凡事想得到開，才能多活些日子不是！

工作人員來上菜的時候，陳阿春還小氣地就舀了小半罐子的佛跳牆出來，堪堪只填了每隻小碗的……一半兒。

「您……您再多來點兒啊，評委們不夠吃怎麼辦？」工作人員撓頭。

陳阿春眼睛一瞪：「什麼夠吃不夠吃的！四個隊伍這麼多菜呢，每盆夾一口就飽了。還有……你問問坐在那兒的三位，他們還餓不餓？！」

回答他的，是史家傳一聲響亮的飽嗝兒聲——

陳阿春氣焰更是囂張起來，一把蓋住大砂壺的蓋子，開始趕人：「去去去——嚐嚐鮮就得了，我還不捨得呢！」

等工作人員退下，他又開啟蓋子，拿出一個小砂鍋，大氣地打了滿滿一鍋子，只見裡頭魚翅、鮑魚、豬肚、雞鴨清晰明麗，個個泛出油潤的色澤，又聞異香四溢，就在眾人垂涎之際——

「啪嗒」。

他又蓋上了蓋子。然後屁顛屁顛地走向了餘簡站立的方向，到了跟前往料理臺上一放，在餘簡疑惑的目光下，露出了慈愛的笑臉：「給你的，用炭火煮出來的味道更勝一籌。」

「不不不——陳大廚您太客氣了……」餘簡瞠目結舌後連連搖手。佛跳牆哎！裡頭灌滿了珍稀食材的佛跳牆哎！還是經由名廚之手煲製出來的佛跳牆哎！

而且還是這麼大……一鍋。

餘簡受寵若驚之餘，又覺得太過珍貴。

「別拒絕！要是沒有你給的炭爐今天誰都別想吃到，你是大功臣，自然要多得一些。丫頭，好好嚐嚐，記得到時候給我意見哈！」陳阿春不容她拒絕。

於是……在黃暖和陳心怡隔著遙遠的距離都稍顯炙熱的目光下，餘簡厚著臉皮接下了，話語間是對陳大廚的尊敬和欽佩：「我哪能給您建議……」

「哈哈哈，」陳阿春開懷大笑，「小丫頭就別妄自菲薄了，你今天做的哪道菜不是大開大合，古樸中見真章？我倒是想嘗一嘗你做的鱉肉，不知……」

「有的有的，我給您裝一點哈！」餘簡連忙找出最大的深口盤，又覺得好像還不夠大，

索性直接端起了砂鍋，呈到他的面前：「您直接把鍋子帶走吧！」

陳阿春臉上的紋路變得更深，也不推辭，直接端了就走：「那就謝謝了啊！」

這種萍水相逢，因著一隻小小的冒著火氣的炭爐，拉近了兩個廚師之間的距離，也成就了一段忘年之交。