第94章 麒麟鱸魚(第2/2頁)

或許正是因為其生得稀有怪異，故甚得帝王將相之青睞。

隋煬帝下江南，品嚐松江鱸魚後讚美道：“金齏玉膾，東南佳味也。”

乾隆皇帝下江南，偶遇鱸魚羹後讚不絕口，下令要年年進貢。

《三國演義》中有一章寫“左慈戲曹操”，說的是曹操設宴，左慈說：“膾必松江鱸魚者方美”，曹操道：“千里之隔，安能取之？”慈曰：“此亦何難取！”教把釣竿來，於堂下魚池中釣之。

頃刻釣出數十尾大鱸魚，放在殿上。

操曰：“池中原有此魚。”慈曰：“大王何相欺耶？天下鱸魚只兩腮，惟松江鱸魚有四腮：此可辨也。”

眾官視之，果是四腮。

所謂四腮鱸魚，其實不過是古人眼花罷了。

這種魚兩鰓前後各有一道凹痕，其形與色如同鰓孔，在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋，看起來極似四片外露的鰓葉。

遺憾的是，近年來松江鱸魚瀕臨絕跡，被列為國家保護動物，我們也只能從古代文人墨客們酒足飯飽之後的慨嘆中，感受鱸魚之美了。

唐人杜甫在《泛房公西湖》詩中讚美所吃的蓴菜鱸魚是：“鼓化蓴絲熟，刀鳴膾縷飛。”

宋朝時范仲淹“回敬”道：“江上往來人，但愛鱸魚美。”

到了元代，詩人張庸仍對鱸魚念念不忘，他在《秋水系舟圖》題畫詩中說：“小姑山到彭郎磯，老樹含風黃葉飛。何人泊舟秋色裡，釣得鱸魚三尺肥。”

而明代名醫李時珍也對鱸魚讚不絕口，他先是從一個食客的角度高度讚美了鱸魚——“白雪詩歌千古調，清溪日醉五湖船。鱸魚味美秋風起，好約同遊訪洞天。”

隨後，又用醫學工作者的嚴謹態度總結了鱸魚的藥用價值——據《本草綱目》記載：“鱸魚性甘溫，有益筋骨、腸胃之功能。鰓性甘平，有止咳化痰之功效。”

其實，不論是生於海里還是那小小的江中，鱸魚之鮮都會讓人終身上癮，彷彿張翰一樣患上季節性“情緒失控”。

沒想到，有這麼多帝王將相、文人雅士對鱸魚情有獨鍾，魏一吃著吃著，感覺自己也擁有了幾分文人氣息。

麒麟鱸魚這道菜最妙之處在於金華火腿片和薑片的使用，薑片能將淡水魚的腥味和土味去掉，金華火腿片則巧妙地融入鮮美的魚肉中，淺嘗一口，唉，那滋味哪是鮮美二字了得。

這道菜所採用的鱸魚原本只是淡水養殖鱸魚中價格較為昂貴的一批，經過遊戲強化之後，變為稀有品質，居然擁有了野生松江鱸魚的品質口感。

感謝遊戲食材強化重現松江鱸魚之美！

不然魏一這輩子都沒機會品嚐到如此珍饈美味！

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。

具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和生產婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵——酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

本身就具有食補療效的鱸魚，強化成為稀有品質，它的營養價值也得到了進一步提升！

魏一敢肯定，這是自己獲取美食家遊戲以來，吃過最美味的一道菜！

這食材強化技能太逆天了！