第243章店鋪裝修，定價(第1/3頁)
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週三的上午。
楚江，大學城與商貿中心交界的十字路口。
工人正在給店鋪掛上一塊復古的木匾招牌，筆走龍蛇的書法大字，“桃源記螺螄粉”。
這就是葉小凡租的商鋪，四五天的時間，就已經裝修的差不多了。
在這期間，多虧洪智磊的幫忙。
名為“桃源餐飲”的公司已經註冊完畢，餐飲許可證等手續辦完了。
現在是萬事俱備，只欠東風。
等劉老爺子過來，差不多就可以營業了。
店內，古色古香，清新雅緻。
實木桌椅排列整齊。
木架擺放一些瓷器，牆上相框裝裱字畫。
整體高階氣派。
葉小凡和白靈兒從後廚走出來。
“怎麼樣，還滿意吧？”白靈兒俏皮眨眼。
在裝修上，葉小凡只給了大概思路。
這家店的裝修、設計到置辦裝置傢俱，她幫了大忙。
“滿意的不能再滿意了。”
葉小凡鄭重點頭。
只從觀感上來看，不比那些米其林一二星級餐廳遜色。
這店220平方米，加上裝置這些，總共花了葉小凡40萬。
實際的裝修投入，肯定無法跟那些真正高階頂級的餐廳。
但肯定要秒殺楚江一眾螺螄粉店了。
白靈兒抱著胸，站在大堂中央。
“劉老爺子的螺螄粉，我嘗過，味道絕對屬於國內第一，你供應的田螺，品質更不用說。
“兩兩結合，有質的飛躍，也理所當然，我非常期待。”
白靈兒都有些犯饞了。
“過兩天就能吃到了。”
葉小凡已經掌握了劉探花螺螄粉的秘方。
只不過，這會兒沒有準備，沒法立即讓她嚐嚐。
“嗯……那定價呢，考慮清楚沒有？”
“40元一碗。”
“40……”白靈兒倒也沒太驚訝，畢竟葉小凡出品，品質沒得說，價格絕對不便宜。
她沉思道：“你確定？楚江螺螄粉正常價格是15~18元一碗。你賣40元一碗，會讓大量客人止步。”
“還行吧，畢竟你大排檔的小龍蝦、炒田螺之類的，售價不也高於同類店鋪嗎？”
葉小凡不以為意。
“不一樣的，大排檔的客人群體和螺螄粉的受眾不同的，售價雖貴，但在國內眾多大排檔中，也不算最貴的一類。
“能來大排檔消費的客人，多是為了聚會、喝酒聊天，他們注重面子，錢倒是其次。