048// 要解釋你自己去解釋(第1/3頁)

幾年以後，在香水星河酒店餐廳同時接待近百桌、上千位客人也能做到有條不紊的時候，楊宇佳的記憶偶爾會翻到開業當天的那一頁。

那天中午一共來了兩桌客人。酒店沒有開啟業廣告。倉促決定，根本沒有時間打廣告。能打廣告又能怎麼說？說香水星河酒店某月某日隆重開業！括弧：僅二樓餐廳。笑話，有這樣開業的嗎？

楊宇佳看見整個酒店管理層幾乎都來了。總經理來了，部門經理們也來了。他們站在一邊看。看菜出不出來；看服務員們像無頭的蒼蠅到處亂串；看廚師們像熱鍋上的螞蟻。而他們個個一副產房外即將要做爸爸的男人像：比生娃的人更著急。

楊宇佳那時還不認識萬虎。也不認識市委周副書記。不知道他們是怎麼得到訊息的。他們是香水星河酒店的第一批客人。也是後來香水星河酒店最忠實的客人。

歡迎。歡迎光臨！

萬虎第一腳踏在地毯上時，下意識地收了一下腳。

他從二層電梯口走出來，還以為踩到了什麼不該踩的東西。紅底黑花紋地毯給人的腳感是厚厚的，軟軟的。看上去新簇簇的。讓人不忍心去踏。踏上去有一種奢侈感。

萬虎瞬間被“店大”了一下。當然這種瞬間的，旁人根本沒法察覺的事，在史料中幾乎可以忽落不計。過道是一段跑馬廊。欄杆邊的兩把帶扶手的靠椅上坐著兩個人。其中一人兀地站起來叫了一聲萬總。

他毫無表情地點點頭，沒有答話。在香州認識他萬虎的人太多，想巴結他的人有的是。

他裝著剛才自己的心電圖沒有任何異常波動的樣子，在過道的扶手邊探頭向下看了看。下面是他們剛剛走過的大堂。有幾個工人在給假山前的枯水池裡安裝射燈。旁邊一個孱腰翹屁股的瘦子，拿著磚頭一樣的大哥大在跟對方敞開嗓門講廣東話。

跟在萬虎後面的周副書記也下意識地看了看腳下。他是見過世面的人。沒有什麼好大驚小怪的。北京、上海高星級酒店的餐廳都是鋪的地毯。

他提醒萬虎說，小心碰頭。萬虎抬頭望望頭前的梁底，又舉起手去觸碰，估計只有一米八的高度。

在正對著電梯口的不遠處，萬虎看到一個半人高的小圓臺旁邊站著兩個身材高挑的女孩。一個穿一件紅花錦緞旗袍；一個穿一套緊身黑色西裝。她們正關注著電梯口。就像等待萬虎一行人的到來已經很久。

這種過分地關注讓萬虎突然感覺手腳有些不適。他看見西裝女孩在旗袍女孩耳邊說了句什麼。旗袍女孩連忙動身迎了過來。又像忘了什麼慌張地折回去，在小圓臺的屜子裡找出一個小夾板，把它抱在胸前重新迎上來。

歡迎光臨！請問幾位？

八位。萬虎應了一聲。周副書記補充說，給我們一間大點的包房。

面帶微笑的旗袍女孩往裡邊做了一個手勢說，這邊請。

萬虎注目數了一下，整個二樓好像只有四個包間。旗袍女孩告訴他，在諮客臺背後還有一間小的。倒是包間外的中廳足夠寬大。天花被分隔成九塊凹型吊頂，每塊中央掛一盞方形水晶吊棒吸頂燈。每盞燈有九個燈泡，把整個高度有限的中廳照得通亮。人走在下面能明顯感到燈光的熱度。

旗袍女孩打算把客人帶往一個叫鄉村人家的包間。西服女孩在一邊說，把客人帶到芳草廳看看。旗袍女孩回話說，他們只有八個人。

萬虎問：哪個包間最好？

旗袍女孩說，芳草廳大。帶沙發和卡拉OK。但最低消費要一千二。

萬虎不滿地說，你是怕我們出不起錢？說著扭頭去尋芳草廳。

小鬼，跟在後面的周副書記夫人說，你們這個價位都趕上武漢的高星級酒店了。

小鬼旗袍女孩只是回頭笑笑，沒有正面回答。

不好回答的問題，就乾脆不要回答。她雖然不知道說話的人是什麼身份，但她能聽得出這是見過世面的人。她又聽見同行中有一個長得人高馬大的人附議說，這個價格在春花酒樓可以吃十桌了。春花酒樓以前是香州最好的餐館。

馬科正和王翰坐在二樓跑馬廊欄杆扶手邊的椅子上聊天。見王翰兀地起身跟人打招呼，還一臉討好的諂笑。又見那人大尾巴羊子一樣不理不睬。望著那人瘦小的背影，馬科小聲問道：這人是誰？

王翰近身低語說，這人你都不知道？他可是香州紅黑兩道大名鼎鼎的人物！我們香州前任市委書記林霄是他的姑父。

哦——他就是萬虎？！馬科再回首看時，只見萬虎一行已經進了芳草廳。

芳草廳：十四位帶玻璃轉盤的大圓桌；潔白挺括，垂到地毯的新臺布；繁多的，頂著具有衝擊力光斑的各式白瓷餐具和玻璃酒杯；另有組合沙發、茶几、電視機、卡拉OK音箱一應俱全。拉開窗簾，露出整堵的落地玻璃牆，就像一幅寬銀幕電影。放眼看去：近有車來車往、路人百態；遠有楊柳依依、波光粼粼。

一個穿著傳統中式花布女裝的服務員進來點菜，拿著一本印刷精緻的點選單和酒水單。

請問喝什麼茶？

萬虎對選單上的菜不熟悉，推給周書記。周書記一看，說怎麼都是些粵菜？

服務員微笑作答說，粵菜是我們的特色。