第一百零三章 蘿蔔丸子(第2/2頁)

一個差不多有十來斤中，真正的蘿蔔中的蘿蔔王。

“南風，你去雜物房給我拿五個蘿蔔過來。”長夏開口道。

白菜，廚房還有兩顆。她讓木琴幫忙清洗瀝水，等下殺豬菜燉好之後，下進去一起燉。蘿蔔，她準備做蘿蔔丸子，今天熬了油，長夏想使勁造。當然，這也跟蘿蔔白菜蔫的快，再不加緊吃，就該壞掉了。

相反，山藥收撿的好。

暫時還能儲藏一段時間。

“蘿蔔，你打算用蘿蔔燉骨頭嗎？”南風激動道。

蘿蔔燉排骨，蘿蔔燉筒子骨，南風都吃過。她不怎麼喜歡吃蘿蔔，總覺得蘿蔔有股說不來的味道。可是，蘿蔔燉排骨她覺得很不錯。

長夏看著南風拿過來的蘿蔔，果然比前兩天又蔫了不少。

“不，不燉湯。我打算做蘿蔔丸子，你幫忙把蘿蔔洗了，砌成絲。”長夏答道。同時揮動鍋鏟，給石鍋裡燉煮的豬頭塊撇掉血沫，撇完浮沫後，又往裡面加點冷水，再丟幾塊酸果肉。

“蘿蔔丸子，像魚丸那樣嗎？”

“魚丸，我想吃魚丸了。”

頓時，廚房裡幾人忍不住議論了起來。

“差不多吧！”長夏道：“想吃魚丸，南風得去白湖湖畔的水池撈魚。家裡的魚不夠，要給沉戎燒魚吃。”

“算了，中午吃殺豬菜。魚丸，下次吃。”蘇葉搖頭，拒絕。

這麼多食物，已經夠吃了。

沒必要為了吃而吃，有東西不應該浪費。

一聽，頓時眾人歇了心思。

南風很快把蘿蔔洗好，交給木琴切絲。

論刀工，南風不及木琴。

木琴接過蘿蔔，嚓嚓幾下，就把五根蘿蔔切好。

“長夏，蘿蔔絲切好了。接下來該怎麼做？”南風端著盆，問道。

長夏扭頭，看了眼木盆裡的蘿蔔絲，答道：“加鹽，把蘿蔔絲攪拌均勻。拌勻之後，要醃製一段時間。木琴阿姆，你切點蔥花，等蘿蔔絲醃好，擠幹裡面的水分，放蔥花、鳥蛋、一點點果粉以及蝦粉和鹽進去再攪拌，拌好就可以搓成蘿蔔丸子，最後用油炸熟。”

“想吃點好的，真不簡單。”蘇葉輕嘆道。

木琴附和，說：“聽著，很複雜。”

南風不吱聲，安靜記著長夏剛才說的步驟。論記性，南風表示她誰都不怕。就是動手的時候，她略顯艱難。

於是。

一番商討。

木琴決定幫長夏撇血沫。

把製作蘿蔔丸子的事，交給長夏。

根已經去了地窖，並且有些樂不知疲。

廚房不時傳來石鍋中的沸水聲，長夏將蘿蔔絲醃好，搓成一個個蘿蔔丸子。南風幫忙熱鍋，等鍋中油燒熱，就可以炸蘿蔔丸子。

另一邊，長夏讓木琴把豬五花下進石鍋燉煮。豬小腸和白菜留到最後，豬小腸不用煮太久，煮久了口感會變硬，殺豬菜中的粉腸吃的就是一個嫩，越嫩嚼起來會有種爽脆的口感。

咕嚕咕嚕——

等鍋中豬五花變色，倒豬小腸進去。

同時，蘿蔔丸子也炸好了。

中午吃殺豬菜，就沒有做烤肉，蘇葉幫忙煎了一粉篩的果粉餅子。

這會兒，濃郁的香味瀰漫了整個廚房。

地窖裡忙活的幾人，按耐不住想上來。可惜，被沉戎拉著不準走。幾人在地窖呆愣望著上面雜物房的門口，那叫一個可憐。