第467章 甜鹹之爭(第1/3頁)
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“很快就可以吃了。”林毅對小石榴說道。
看小石榴那饞的樣子，就快流口水了。
林曉在旁邊露出了慈母的笑容。
她覺得，小石榴真是上天送給她的最好禮物。
有的小孩子，不聽話，盡惹父母淘氣。
也有些很懂事的，比如說小蝦米。
小石榴雖然有的時候，也會調皮，但總的來說，還是很讓人省心的。
“媽媽，我有一個疑惑啊，為什麼豆漿的味道，總是不一樣啊。”小石榴掰著手指頭：“我在學校喝的豆漿，早餐店喝的豆漿，和老舅家的豆漿，味道都是不一樣的。”
“這個嘛，很正常啊。”林曉微微一笑。
因為做法不同，有些是用豆漿粉沖泡的，這種最難喝。
還有的是用豆漿機打出來的，這種味道還行。
真正味道最好的豆漿，便是林毅這般，手工推石磨，磨出來的。
這種豆漿味道最佳，比豆漿機打出來的，要好吃的多。
小石榴恍然，原來是這樣啊。
她說呢，為什麼老舅家的豆漿這麼好喝，沒想到小小的一杯豆漿，居然有這麼多的門道在裡面。
“這也是最正宗的豆漿，咱們老祖宗世世代代都是這樣喝的。”林毅摸了摸小石榴的頭。
而且，更有儀式感。
這豆漿用電飯煲加熱，和用柴火煮出來，味道都不一樣。
就連小石榴都能品出其中的不同之處。
人的嘴是最刁的，能夠識別好醜。
林曉告訴小石榴，桃源村的豆腐花，比城裡的那些沖泡的豆腐花，要正宗的多。
這也是她昨天晚上，聽到林毅說要弄豆腐花，極力贊成的緣故。
生豆漿倒入鍋中後，開始加熱。
林曉坐在了灶臺旁，燒火添柴。
林毅讓她不需要加太多的柴火，保持灶臺裡有一兩根木柴燃燒就行。
這做豆腐腦的時候，要用小火，微火，慢慢熬煮，很講究，不能火力太猛，火太大，這豆漿容易溢鍋。
就跟粥一樣，煮沸了之後，會出現很多泡泡，溢滿出來。
不僅如此，林毅還需要用鍋鏟，不停的在鍋裡，小心翼翼攪拌豆漿。
攪拌的話，豆腐腦才會不糊、不苦、不澀。
等豆漿煮熟了，燒開的時候，林毅問小石榴要不要喝豆漿，這個時候可以弄一些出來，待會製作豆腐腦了，就沒有豆漿了。