第377章 皺紋盤鮑(第1/2頁)

“不過，哥，這裡的美食榜上，有一種鮑魚好評率接近99%，數十萬人評論，應該味道還可以的。”林曉說道。

“真的假的？全好評，什麼鮑魚這麼牛。”林毅有些驚訝。

“媽媽, 你可別騙我們，待會我們就嚐嚐看，你說的對不對。”小石榴說道。

林曉咳嗽一聲：“那個，眾口難調，我可不敢保證你們吃了一定說好，但是呢，這麼多網友推薦, 應該不會有假吧...”

林毅被妹妹給逗樂了, 感情她又是攻略上看來的。

不過眾人點餐之餘，也有興趣願聞其詳。

林曉繼續說起來。

“這與眾不同的鮑魚便是鼎鼎大名的皺紋盤鮑了。”林曉說道。

現在市面上，絕大多數的鮑魚都是養殖的，綠殼。

這種綠殼鮑魚的口感並不好，但勝在能量產，所以能夠走向全國。

但野生的鮑魚，味道要遠勝過養殖的鮑魚。

皺紋盤鮑便是野生的極品鮑魚。

跟市面上那些鮑魚自然是不太一樣的。

外觀來看，它們的鮑魚殼是褐色的，這也是區別是不是皺紋鮑魚和普通鮑魚的重要依據。

皺紋鮑魚的肉質很美味，入口沒有軟綿綿的感覺，又脆又嫩還不塞牙，並且帶著濱城海鮮特有的鮮甜滋味。

別說，林曉這一番話，讓林毅他們都提起了幾分興趣。

有沒有說的這麼好吃喲。

小石榴吧唧嘴：“雖然我剛才吃了牛肉，肚子還不餓, 但要是真的老媽說的那麼好吃, 我還是會嚐嚐的。”

林毅揉了揉小石榴的頭髮：“沒想到你也是小小的吃貨一枚。”

“老舅，我很奇怪, 這鮑魚為啥叫皺紋鮑魚啊, 難道它們年紀大了，所以有皺紋...”

林毅聽了差點沒笑出聲。

這個解釋太強大了。

他一時間居然不知道怎麼科普。

“當然不是了，只是鮑魚殼上有類似皺紋的褶皺，所以才叫這個名字，而不是它們的年紀大了。”林曉哭笑不得的解釋道。

小孩子，想法是比較奇特，心直口快，想到什麼就說什麼。

“你們這有沒有皺紋盤鮑？”林曉詢問服務員。

現在，本地的皺紋盤鮑也不多見，很多遊客都評論這鮑魚可遇不可求，有的時候，想要吃還要預約很久呢。

而且它的價格非常昂貴，一頭普通品質的要好幾百，品質好的雙頭鮑都要幾千起步了。

“幾位客人，你們的運氣真好，我們店剛到了一批皺紋盤鮑，不過數量不多。”服務員告訴林毅他們。

平日裡確實是要預約的。

但最近有一艘漁船，出海打漁, 收穫了一批皺紋盤鮑, 所以今天才有。

不然平日裡都是有價無市的。

林毅當然是每人來了一隻。

林曉點了兩樣，接下來她昨天晚上看的攻略失效了，臨時抱佛腳，能記住兩種美食不錯了。

剩下的，還需要吃什麼就得現場點了。

林毅翻起了選單，詢問服務員，他們這裡還有沒有什麼好吃的海鮮，要本地有名的。

“這位先生，我推薦本地的赤貝。”服務員介紹起本地的赤貝來。

當地有一種赤貝，通體黑色，裡面的肉卻是紅紅的，色澤特別鮮豔。

這種赤貝在別的地方可吃不著，而且，它的做法也和普通的赤貝不同，其中最美味的做法當屬做成刺身了。

把赤貝切成薄片後蘸食辣根，入口脆嫩鮮甜。