第99章 年糕(第1/3頁)
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“我也不知道，老舅，不用燒飯也可以啊，隨便下點麵條，炒碗粉就行。”
小石榴開口說道。
這樣也是給林毅減輕負擔了。
燒飯做菜，費時費力，要是中午的話，多燒點菜，晚上一樣可以吃。
但晚上的話，對於菜的量就不好把握了。
燒多了，吃不完，明天吃就不好吃了。
“那行。”林毅視線突然看到了不遠處的年糕。
“我知道晚上吃什麼了。”林毅嘿嘿一笑。
“吃什麼啊？”小石榴好奇的問道。
“這個，年糕。”林毅從旁邊的水桶裡，撈起了兩條白色長條物體。
“哈，我知道，這是年糕，我以前吃過。”小石榴很快便認出了林毅手裡為何物。
“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
林毅把手裡的年糕，放在砧板上，笑著說道。
“這是年糕的詩詞嗎？”小石榴問道。
林毅點了點頭。
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。
最早是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來成為春節時候的一種食品。
就跟元宵的湯圓，中秋的月餅一樣。
是一種很經典的時令傳統小吃，從出現，傳承到現在已經有千年的歷史了。
用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，有紅、黃、白三色，寓意著金銀。
到後來，逐漸發展成為一種常年供應的小吃，並有南北風味之別。
年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。
在很多地區深受喜愛。
桃源村的年糕，是用一種叫做大禾米的稻穀打的。
採用“三蒸兩百錘”的獨特工藝製作而成。
潔白如霜、透明似玉、柔軟爽滑、韌而不粘、久煮不糊，蒸、炒、煮皆可，食用方便，風味獨特。
每當不知道吃什麼的時候，年糕便是林毅的萬年備胎。
林毅一邊用菜刀把年糕切成薄片，一邊也和小石榴說著桃源村年糕，和別的地區有什麼不同。
小石榴聽的津津有味。
看得出來，她以前吃的年糕，和林毅手中的年糕，還是有些區別的。