第三百八十八章 豆腐紅人，人設第一（1）

再度伸向白雲豬手的筷子，在半空中微微一凝。

麥希明臉上的表情卻平靜，就連說話聲調也稍欠波瀾：“謝謝周總的情誼，最近工作有點忙，等我有空了，一定登門拜訪。”

婉拒之意十分明顯，周善水臉皮上肌肉抖了兩抖,不死心，說：“聽說最近您手頭資金緊張，我這邊的貴人剛好手裡捏著一筆真金白銀想要投出去。你可以過來見見面，也好讓我有機會做這個中間人嘛。”

指著自己碗裡面的白雲豬手，周善水又說：“好比說這個白雲豬手。剛才我們看到餘勝娣做的手法多麼巧妙，但能真正奉上桌吃到嘴巴里的,也就是主圍那一桌罷了。我們吃的不也一樣是大廚房的出品？年輕人，時代不同了,現在大家都知道你想要做的是傳統特色的美食,保留傳統那一套手工藝，為此不惜大筆砸錢下去……但，這是不是長久之計，你也是行家，你應該很清楚的吧？”

他說的是事實，剛才五名徒弟精心烹飪出來的四菜一主食，如今都擺在了擔山文落座的那一桌上。隨著服務員逐一上菜，每一桌上都有啫啫羊眼、白雲豬手、清泉浸熟麥穗鱖魚。見狀，周善水又看了一眼始終保持沉默的麥希明，微微一笑，說：“這拜師宴上的菜式也是每桌都有的。既然都要成規模了，為什麼不投入資金，做大一點？在傳統的手法上賣得出去了，才能活下來，才能活得更好啊。”

等周善水說完之後，麥希明才徐徐的道：“人各有志，我也尊重周總你的運營模式。如果我猜得沒錯,你的貴人是不是姓曾？”

周善水歡然道：“對對對。曾總也是在國外回來的，很有情懷，覺得民以食為天，所以打算投入來做。你們都是喝過洋墨水的，一定很投契！”

氣氛有些不對路，程子華這時忽地搖著頭，插嘴說：“我不贊同。大廚房和大廚房之間的出品，也是有不一樣的。比如說……文叔的這個大廚房出品的菜，我憑眼睛看就能夠判斷，和他徒弟做出來的差不離。甚至某些地方還會更加勝過一二分，比如說清泉浸鱖魚。打千層花，雖然沒有麥穗花好看，但味道方便，會更勝一籌。”

周善水半信半疑，斜著眼看著程子華，說：“聽聞麥總身邊有一位專家，姓程，味覺極度靈敏,對美食極度追求，是個老饕中的老饕……靚仔，上次見面，是我有眼不識泰山了。”

程子華說：“我不是很懂人情世故。不過，剛才你說的話，我表示不贊同。”

周善水樂了，說：“程總監說話倒是耿直……”

這時候，就連林佳茵也忍不住了，開口說：“周總，做生意可能我上司比不過你。不過說到嘗味品味，我上司真的是最專業的。大廚房和大廚房之間出品也是有很大差距，否則的話，為什麼食客就樂意去這家文家廚，而不是去別家？你也是本地人呀，應該知道，我們老廣，最要緊的是‘食嘢食味道’……”

小丫頭一擠兌，周善水就有些不高興，黑了臉。不等他開口說話，程子華搶在前面呵斥林佳茵道：“我不用你替我講話，人家周總都不高興了。”

配合得默契無間的，周善水一聽，臉上肌肉跳了兩跳，反倒又笑了起來，只是眼底越發冰冷陰沉。

韋銓坤看看這邊，又看看那邊，笑著打圓場道：“要不然都先吃東西吧。任憑是龍肉，冷了就都不好吃了。來來，席上無分大小，我先吃咯。”

夾起一顆羊眼珠，低頭咬下，“哇，好彈牙，帶著QQ糖一樣的口感。很特別……而且一點異味都沒有，很香啊！”

既有臺階下，那就順坡下驢。周善水笑了笑，說：“我吃素很久了。不過今天看在麥總面子上，我也嘗一下這個白雲豬手……”

話音未落，麥希明重新夾了一個桃子給他，很是認真地說：“不不，對不起，是我魯莽了。既然如此，就不要吃豬手了。吃桃子，這是素餡的，不知道周總您能不能吃？”

也就是順著麥希明的意思，周善水雙手捧碗笑納：“謝謝麥總……”

很是自然地，他把自己碗裡的白雲豬手讓給了旁邊的高胖旗袍女人。自己把桃子囫圇吞下，邊咀嚼嘗味，邊臉上重新泛起笑容來：“窮極巧思，想出美味創意；妙手天成，做得精緻點心。真的了不起。杜英，你來嚐嚐這個桃子。”

他帶在身邊的女人，身材挺拔豐滿， 五官立體大氣豔麗，然而眉梢眼角可以看出來，不年輕了。是個不年輕的大美女。

她就像一個人形大布娃娃似的，除了剛來到的時候微笑對大家致意完之後，就只對周善水一個人有反應了。聽了周善水的話，她也是微微一笑，周善水把一個桃子夾給了她，她極其優雅地小口噬咬起桃子來，連唇膏都不帶沾上半點的。

林佳茵充滿好奇，不由得對那女人打量多兩眼，忽然手機有簡訊進來，她低頭一看，是林小麥發給她的私信：“淡定。人家是裝飾，我們是助手。”

林佳茵想了想，想明白了，小嘴邊泛起笑容來。抬起頭，正好和林小麥視線相交，林小麥對她笑著微微點了點頭。她給林佳茵夾了一個豬手，說：“爸爸常說，吃了豬手變巧手，以形補形。我們都要多吃。”

林佳茵笑嘻嘻地順口道：“這麼說我該多吃腦花……”

旁邊程子華口裡含著的茶差點兒往外噴出來，硬嚥下去了，扶了扶眼鏡，除了臉色漲紅了些許之外，彷彿什麼事情都沒有發生過。

白雲豬手經過熱脹冷縮之後，口感爽脆，咬下去能發出嘎嘣脆。醬汁在外面薄薄裹了一層，鹹鮮回甜，滋味悠長。林佳茵一口氣啃完，饜足地輕輕吁了口氣，說：“味道真好，看這豬皮厚度和均勻分佈的脂肪層，用的是粵東海邊著名的‘海螺豬’啊。醬汁剛才看餘勝娣調製的時候似乎平平無奇，姜粒蒜蓉，幹椒蔥油，都是很尋常的大路貨。實際上火候控制得恰到好處。”

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