第三百七十二章 薑絲煲仔，驅寒暖胃（1）

看了她身旁的林佳茵一眼，阿星好像明白了什麼似的，眼底閃過一抹恍然，微笑道：“行行行，看在大姐頭份上啊！換了別人來可不行……你知道我家規矩的啦！！”

林小麥連連拱手：“那是當然知道啦，從你老爸開始，就是講究先來後到,排位第一，而且一煲飯要煲足25分鐘火候，燜得飯焦都噴香了才能夠離火嘛。可是……嗯，這不就承你的情了！”

等阿星轉身離開後，麥希明忍不住問：“你倆之前就……認識？你是他們家的熟客麼？”

林小麥說：“以前他們家是在江邊碼頭上開檔口的，離我們家不遠,走兩個路口就到了。冬天的時候經常搭夥買牛肉牛腩。後來企業改制,國營工廠改私有制了，阿姨被留了下來不用下崗。他們全家跟著搬到毛紡廠附近，我們也是大學才恢復聯絡的。阿星比我們大幾歲，讀了職業學校畢業出來，回家開檔。”

麥希明說：“也算是子承父業了。”

林小麥說：“這樣的情況，我們這邊很多……好像已經約定俗成了。其實這種思想，也好，也不好。有父母兜底，子女怎樣都有口飯吃，在這個社會上餓不死。但也因此造成了某種程度上的只看眼前，不顧身後。早年甚至有些短視的父母，覺得反正隨便怎麼做都有幾千塊錢過日子了，讀不讀書無所謂，就讓小孩早早地不念書了……搞到文化程度偏低，小市民風氣盛行。這兩年是好很多了。”

輕輕地點了點頭，深有同感一般，程子華說：“風氣有改善就好，不然未來會吃虧的。我們說正經的吧，你剛才點的金絲飯是什麼飯？”

林小麥笑了笑說：“就是薑絲飯，薑絲,殭屍的不好聽，所以就改口叫金絲飯。這道煲仔飯在別的地方很少見，因為太便宜了，沒多少店家願意做。阿星家的金絲飯用的是正宗沙地虎爪姜，種了兩三年的了，又辣又衝。陳年老胃病吃了都能養好。”

聽見她這麼一說，程子華頓時心癢癢的，說：“早知道我就不點白鱔了，跟著你點金絲飯……”

林小麥咯咯笑：“別鬧了，忙了一天，不吃點肉怎麼行？金絲飯是給佳茵這樣餓過了沒有力氣消化的人吃的。”

說話間，服務員端著一個四方不鏽鋼大托盤走了過來：“上例湯油菜啦。”

大家應聲向周邊散開，服務員把四碟青綠水靈剛斷生的西生菜逐一放下，然後是四個一人份的小燉盅。那服務員手裡拎著一個大夾子，逐一把燉盅從托盤上夾下來。熱氣撲面，程子華取下被燻上一片白茫茫的眼鏡，皺著眉頭說：“好燙……”

遞了一張餐巾紙給他擦眼鏡,林小麥還不忘記幫林佳茵撕掉燉盅上的薄綿紙,掀開蓋盅，笑著說：“紅棗燉當歸，正適合你喝咧。”

發現除了林佳茵之外，他們仨都是一模一樣的涼瓜黃豆燉排骨，程子華傻呵呵地再次開口：“細妹，怎麼就你的不一樣？”

麥希明卻明白過來了什麼，眼珠子一轉，低下頭用勺子攪拌燉湯散熱，嘴裡說：“別問。問就是湯照樣喝。”

小口啜飲了一口色澤清澈的例湯，程子華就把剛才的疑問拋到九霄雲外了，眼睛叮的就亮了，“咦，這湯很好喝啊。用料很足，火候也夠，黃豆粒粒新鮮，一咬軟糯香甜。光是這道湯就值回票價了啊……”

從碗底裡舀起一勺被煲得色澤沉澱的植物籽，輕輕咬了一口仔細品鑑，麥希明也是微微點頭：“這是涼瓜籽……我還說呢，這道湯裡除了肉質和黃豆的甜之外，還有另一種難以形容的清甜底味。就是來自這神來之筆了。苦涼瓜籽……在這邊會常吃麼？”

最後一句話，是想著林小麥詢問的。林小麥搖了搖頭，說：“有捨得給你用白玉苦瓜的就已經很好啦，怎麼還會用苦瓜籽。也就是很少數的老字號，才曉得這道秘方。《本草綱目》裡記載，苦瓜籽‘苦，甘，無毒’。苦瓜肉能夠除邪熱，解勞乏，清心明目。籽可以益氣……”

說到這兒，猛地剎了車，臉一紅，微微一笑，不再說下去。

程子華沒發覺，連連點頭道：“苦中帶甘，苦盡甘來，形容的就是它了。很不錯……至於別的中醫效用，我從來都是抱著姑且一聽的態度的啦。”

他們在聊天，林佳茵低著頭，默默地喝湯，似乎完全沒有了存在感。

熱湯到胃，方才喚醒腹中飢餓，越喝越餓。比成年男人拳頭大不了多少的燉盅裡， 只裝了一塊龍骨，一根雞爪。雞爪已經全部燉得酥爛，送入口中略一吮吸就全部化了。把完好無損的龍骨吐掉，程子華嘟噥著：“怎麼覺得好像很安靜……”

旁邊的麥希明和林小麥，不約而同朝著林佳茵看了過去。

幹了大半盅紅棗燉當歸，把裡面的一顆雞蛋吃掉了一半，林佳茵揚起下巴，眼神迷茫：“啊？”

程子華臉上閃過一抹關切：“喂，你沒事吧？這麼安靜的……”

搖了搖頭，林佳茵說：“我沒事。”

“你有什麼不舒服就直接說啊，自己人有什麼好害羞的！”

林佳茵漲紅了臉，加重語氣道：“不是害羞！我真的沒事！”

“你的樣子不像沒事啊？”程子華衝著她的臉比比劃劃，“你看看，臉青嘴唇白的。說話聲音都沒力氣了，你是不是不夠氣啊？不夠氣的話，重新要個涼瓜燉排骨？涼瓜籽可以益氣的！”

又好氣又好笑地，林佳茵惡狠狠地說：“我沒事啦！我在專心吃東西啊，當然就沒有嘴巴說話了！誰不是隻長了一張嘴啊！”

林小麥捂著肚子，快要笑瘋了，麥希明嘴角也一個勁兒往上揚，打著圓場道：“行了，行了，一人說少一句吧。David，你也真是奇怪，平時對著女士都很有風度的，怎麼老是跟細妹過不去……”

程子華頓時把矛頭調轉對著麥希明去了，說：“我才沒有跟她過不去呢，我明明是關心她……”

林佳茵抱著林小麥的肩膀哀求：“姐，你讓他閉嘴吧……”

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