第三百一十四章 五更湯後，家族跌宕（1）
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等到程子華攆上了林佳茵，看到她神色如常，心頭原本緊巴巴的感覺忽地輕鬆下來。林佳茵似乎已經忘記了剛才說過的話，揚起手來指著前方說：“哇，休漁期都能弄出這麼多品種的水產……這家老闆，有點料哦。”
當街門面一字排開十來個養著各種貝類的藍色塑膠大方筐，氧氣打得呼呼地,水直往外冒泡泡。塑膠方筐往上一層，就是玻璃水族箱，養著各種品種的淡水魚。老闆面前，一張寬板條直的大案板上，就算沖洗得乾乾淨淨，也透出積年魚血浸泡過的暗紫玫瑰色來。
九爺目不斜視地從方筐旁邊走了過去，來到老闆面前,“賣魚勝。我前兩天打電話給你預訂的大白金有沒有貨啊？”
老闆說：“我正想要打電話給你——到貨了。活的,正兒八經的浪裡白條,鮮活得很。”
一邊說，一邊戴上塑膠手套，拿起抄網走到了後面——在店面裡面，貼牆還砌了兩排水箱，養的都是些稀罕物。
林佳茵左顧右盼的，說：“這地方變化好大啊，我都認不出來了！”
程子華說：“你又來過？這兒不是海鮮批發市場麼，跟你家的生意有什麼關係？”
“十幾年前，這兒是個綜合市場，老爸也來過這兒拿貨。後來才細分了出去，變成了專門的水產批發市場。”林佳茵說，“不知道是我那時候太小了記憶錯亂還是怎麼的，我小時候覺得這兒很大，現在感覺更大了！我記得那時候路很窄的，兩輛三輪車都沒辦法並排透過。現在路上都能會車了……還有，從前外圍出去，有個區域專門賣竹編藤編玩意兒的，什麼魚簍啊笸籮啊都有,還有有藤編的箱籠椅子。老爸買過一張藤椅回去，坐到後來破了個大洞……”
程子華說：“都這麼多年過去了，擴建了也不奇怪啊。”
“程總監！林助理！”九爺這時候在店裡回過身對他們大聲招呼，“都進來啊！快來看看，好靚的大白金！”
他把手裡的抄網展示給倆人看，倆人都覺得眼前一亮，綠抄網裡銀光閃閃，一尾修長柳條的魚活蹦亂跳地，色澤美麗無比，林佳茵見獵心喜，大步一跨就湊到了九爺跟前，湊著他看：“這魚好漂亮啊！雪白修長，身姿搖曳，一看就很好吃，是屬於白刀仔裡的一類麼？”
小聲地對賣魚勝說“我全要了”，九爺對林小麥說：“眼力不錯啊。沒錯，這是刀仔魚裡最適合煮湯的一種,你看它身子是流線型的，肉質緊緻,魚鰭末端透著隱約銀光，就跟珠寶店裡的鉑金似的，所以得了這個名字——大白金。”
很是小心翼翼地上手了那條大白金，林小麥感受著光滑的手感，牢牢地把九爺的話記在腦子了。
九爺指了指賣魚老闆，說：“這位老闆，你叫勝叔啦，你加一下他微信。整個市場裡，他這兒的稀奇古怪魚種最多，有自己的漁船和魚排。任憑你休漁期也好，掛八號風球也好，都不愁湊不齊九種魚！——賣魚勝，記得幫我打氧啊！”
賣魚勝笑嘻嘻地說：“我這兒還有條老土鯪，要不要一起打包走？”
九爺問：“是不是真的土鯪啊？多少年了？多大？”
“哎呀，我什麼時候騙過你……珍珠都冇咁真！放乾塘的時候抓出來的，正宗山水塘，足足五斤半重啊。怕是沒有十年都有八年，足夠老身的了。拿去打魚膠做魚餅，魚骨滾湯，不知道多好吃。”賣魚勝一邊說，一邊獻寶一般，開啟了腳邊一個藍色塑膠桶，只見裡面伶仃地養著一條魚，尖頭窄身，黑背白肚，渾身鱗片閃爍如鏡面。
九爺直呼好傢伙，“好東西啊！多少錢？要了要了！”
賣魚勝樂呵呵地說：“既然九爺要，那我打個骨折給你！還要點兒什麼嗎？”
老鯪魚，白金刀，還有比掌心還大的大黃沙蜆，巴掌大小几乎無鱗的稻田鯽……九爺這也要那也要，最後買單的時候，也就是四位數還差點兒。林佳茵兩隻胳膊被沉甸甸的口袋子墜著，臉上泛起美滋滋的笑容：“還便宜啊……好划算啊……九爺真厲害了。以後我來這兒買東西，放出九爺的字號來，是不是也這麼打折？”
也沒有說是，也沒有說不是，九爺笑眯眯地說：“人呢，我就介紹給你認識了。至於你能不能拿到我這樣的折頭， 就看你本事啦。”
早就注意到了林佳茵，賣魚勝說：“九爺你收了個女徒弟啊？終於捨得把你那手五更湯的絕活傳人啦？我早就說了，當年你家的五更湯多興旺啊，你，你兩個大哥，你的堂兄弟們，開了五六間店。誰知道也就二十年不到，死的死走的走，改行的改行，剩下你一根獨苗苦苦支撐，你又能撐多久？”
林佳茵頓時好奇地看著九爺，九爺老臉上閃過一絲彆扭，說：“舊屎……衝了去屎坑啦，舊事就別再提了！你別胡說啊，他們是大老闆來的，不但願意真金白銀買我的五更湯配方，而且還願意紆尊降貴到我的店裡跟我正正經經的學藝，錄影。是我的貴人！”
賣魚勝一聽，咧開嘴就笑了，彌勒佛似的，“那不就好了？你也可以安心安詳晚年啦。對得住你死鬼爺爺嫲嫲了！”
嘴上閒聊著，手底下動作絲毫不慢地，打包好了所有東西，數過了錢。從賣魚勝處出來，九爺也不多言語，簡單地說：“再去買一些水，買一些冰。”
水產市場有專門的冰店，但說到買水……程子華就有些疑惑。他問：“買水？”
林佳茵說：“好水才出靚湯……有條件的大酒樓，會專門花大價錢安裝專業過濾水系統。但是九爺這邊小本生意，只好去買別人家的好水了。九爺，是不是這樣？”
九爺點點頭，說：“你是真的聰明啊。如果我那對肥仔有你這樣的腦瓜子，我們家的五更湯，也不至於風光過後盡淒涼。”
 
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