第二百三十八章 以地為名，專門吃鴨（1）

肥仔健和林佳茵坐在二排座上，笑得倆憨批似的。很是迷茫地張了張嘴巴，程子華又扶了扶眼鏡，“生活委員是什麼？”

林佳茵對肥仔健笑著說：“我老闆是在國外念私立學校長大的。不知道這些……老闆，就是管課間餐和班費，還有各種班裡的瑣瑣碎碎的事兒的嘛。不過現在應該也變了，這兩年好像很多學校沒有搞課間餐了。有時候想想師弟師妹們也挺慘的,餓著肚子上那麼四五個小時的課。”

肥仔健說：“是不搞課間餐了，但是很多學校管學生午餐和早餐的。所以生活委員還是鐵打的了。我們那邊有個朋友，專門做學生供應餐的，就承包了兩個學校，賺得盤滿缽滿。我二舅每次見他面，都得說他一頓,提醒他一定要真材實料，注意衛生。那可是良心生意,不許糊弄的。”

程子華就說：“我想起來了，我聽我搭檔說過，有一個逢考必過面，就在佳茵的大學食堂裡。他去嘗過味道，還蠻有意思的。我估計中小學食堂裡就沒有這種臥虎藏龍的人物了吧？”

強犧讀犧。誰知道他就這麼一說，肥仔健很認真地說：“誰說的。我們那邊的星海小學，會開展地方特色教育，前陣子請了個迎客腸粉正宗手藝傳人進學校裡現場演示，我家大侄子還拿這個事情寫了個作文，在學校裡拿了獎咧！程總監，你吃過迎客腸粉沒有？”

程子華很誠實地搖了搖頭，林佳茵很驚訝：“迎客腸不是早就消失了麼？竟然還有傳人？”

肥仔健說：“不然呢，要不是因為迎客腸曾經入圍過非遺專案，雖然沒有入選，好歹證明了它的文化意義……如今迎客腸粉就是千頃地兩棵苗，就這麼兩個傳人，都是四五十的大媽了。被博物館收編，拿工資養著,各個學校巡迴做講座，已經是文化意義大於吃的意義了。等這兩個阿姨不在了，估計也就只剩下書本上的記載了吧。”

林佳茵不禁垂下眼眸，怪傷感地說：“好多手藝其實就是這樣，慢慢消失了。迎客腸粉保留不下來，是因為做法繁瑣，而且味道上跟布拉腸略遜一籌。只是在過去的一些小鎮上流傳著‘見面腸粉送客湯’的習俗，有他們的地方文化特色，在拼命保留……剛才我跟卞賽大姐說起陽山的雞公粿，味道是頂呱呱的，卻是非戰之罪，退出了市場，那才是真可惜的。”

車子開進了一條老街，路邊很是神奇地出現了一條河涌，河涌兩岸千絲萬縷垂落地，一排白影入眼來，是南方常見的細葉榕，每棵樹的下半截都新塗了石灰水。河涌兩岸都是民房街鋪,開到道路三分之一處，眼前燈光豁然開朗,照亮了林佳茵驚訝的明眸：“哇,好多年沒見，這是醜小鴨變成白天鵝了啊！曾經一間露天大排檔，如今竟玩起了後現代風格來了？”

白牆落地玻璃窗，天台陽傘下食客笑聲飛揚，還有串串閃著金光的彩燈從屋頂掛下來，閃閃爍爍地，越發添了幾分浪漫氣氛。

穿著熒光背心，背上還繡著大大的“毛紡鴨”字樣的泊車仔，揮舞著曬得黝黑的胳膊，招攬著客人們來停車。趁著程子華側方停車的功夫，林佳茵打量著周圍環境，說：“我記得很久之前來這兒，還只是單門獨戶的一家，大排檔都還是露天的。現在到底發生了什麼事，徹底轉型了，旁邊……粵湘小炒，川味烤魚……還有糖水甜品花藝烘焙麵包……哈，這地兒，成了食街了！”

肥仔健說：“毛紡廠改造的時候，上面打包了個條件給承建商，讓他們把這片的河涌水道什麼的，一塊兒給整治好了，這條河涌原本是暗渠，也就是那會兒掀開了蓋子重新變成明河。水質也治理好了，所謂種了梧桐自有鳳凰來，這邊環境好了，除了毛紡鴨入室經營之外，也吸引了很多同行啦。”

說話間，幾個人下了車。程子華看了一眼門外坐了兩三排的等位食客，自然而然扭臉看向林佳茵：“你剛才有沒有網上排隊？”

同樣地配合默契地，林佳茵衝著兩位男士亮了亮手機，笑著說：“啊哈，老闆英明！不過……就算拿了號，我們前面還有三桌誒！”

三桌就三桌，等三桌總比等十三桌要好。

肥仔健自告奮勇帶程子華到食街前後溜達一圈看看環境， 留下林佳茵在門口等位。等他們溜達了回來，恰好叫號叫到他們的中桌18號。

整個店面裡的裝修都是用鴨子做主題，店內裝修卻是和外觀同樣地乾淨清爽的。等爬了三層樓梯，來到了最頂層的靠窗座椅坐下，向下一看，正好能夠看到波光粼粼的河涌風光，小彩燈在腳底下，被微風吹都輕輕晃動，就像萬千星辰被踩在了腳底下。

肥仔健喜滋滋地說：“漂亮吧？你很久沒來了吧？我就是在這兒泡到我媳婦兒的……嘿嘿嘿……”

這候17章汜。不過他看到坐在那兒翻看選單，完全對周圍環境沒有反應的程子華時，笑聲就壓低了下去了。似笑非笑地看了肥仔健一眼，林佳茵說道：“你拉倒吧，我認識我老闆這麼久，他對食物的感情比對女人的感情多多了。如果味道不好，他是真的會掀桌子的。”

冷不丁程子華的聲音就穿插了進來：“我像是掀桌子那麼沒教養的人嗎？”

林佳茵頓時態度一百八十度變化，恭順無比地蜜著嗓子狗腿道：“當然不是啦……老闆，我們趕緊點菜吧。如果我記得沒錯，這地方當年的孖寶雙招牌，是呈祥脯和狗仔鴨。”

制大制梟。程子華把菜譜遞給她，說：“確實是有這麼兩道菜，不過我們有三個人呢，不夠吃。你再加兩道菜？”

“行行行，你是老闆，你說了算……”林佳茵半是嬌嗔地嘟噥著，低下頭繼續翻菜譜，“沒想到啊，這家店，是把一隻鴨子做出花來了！”