第二百二十二章 羅山好女，熬得名粥（1）

抬頭看看把車停在了路口環山渠便橋另一頭的程子華搭檔倆，麥希明腳底下加快了腳步，嘴角邊一直泛著的笑容分毫不減：“你心水倒是很清……唔，確實螺螄殼裡做道場，一個老店能夠變成老字號，味道好之外，還有許多別的因素……也是多虧你有心記得這麼多。真不錯。”

回到車上，林佳茵一臉興高采烈地對麥希明道：“報告老闆！任務順利完成！”

程子華一臉槽多無口，把司機位置讓給麥希明，自己坐到副駕駛上。邊系安全帶，邊對麥希明說：“和徐冀的合同簽好了。跟你們說個有趣的事兒，我在那邊和曾總又打了個照面，他的臉黑得跟黑板似的。我想我們應該是打亂了他不少計劃，呵呵呵……”

麥希明把合同遞給後排座的林小麥收好，微笑著說：“這個話題，我們剛才已經討論過了。徐冬殺了個回馬槍要回來跟我們合作，我要抽時間親眼看看他的場子。明天還得跑一趟。你們留在公司裡整合資料……”

程子華搖了搖頭，說：“老大，我倒覺得你不用急。現在這個節氣，正是水產青黃不接的時候。清明蝦結束了，六月黃還沒上，要魚魚沒有，要貝類貝類沒有，難道你去徐冬的漁場裡看水草？倒不如趁著現在休漁期還沒到，先去看看野生純天然的東西，等回頭休漁期了，時間也到了，再去徐冬的場看看。話又說回來，秋姐的松葉蟹是真的好吃，如果是徐冬的場子裡出產，記得留個心。”

坐在後排座上，林小麥翻看著林茂的筆記本，擰著眉毛若有所思。林佳茵看了她一眼，就說：“姐，開車別看書，對視力不好。”

林小麥隨口道：“這又不是書。我是在想，之前瞅過一眼，老爸在縣主這邊似乎還記了一道菜……不對，是一種點心。如果時間允許的話，我想趁今天一起去走訪了，帶兩位老闆去看一眼。”

強犧讀犧。聽她這麼一說，程子華頓時就來了興致了，不假思索地高聲道：“去啊去啊，那是什麼點心？有什麼資料？”

林佳茵眼珠子轉悠了幾下：“清城……縣主村……羅山山脈附近的點心，是羅山女粥麼？”

程子華問：“什麼羅山女粥？”

那語氣，那神情，越發熱切，整個人都容光煥發起來。

林佳茵看著林小麥，等著她開口。翻定了筆記本里的一頁，林小麥把書籤卡在頁面上，用手機迅速查詢定位，手裡忙活，嘴裡才開口說：“沒錯，就是羅山女粥。羅山山腳下，古有客籍人，但這一支客籍人已和土人徹底融合，不再說客語。只保留了兩樣特徵，就是鹹香鮮美的菜餚口味以及特別吃苦耐勞的女人。女粥是裡面的集大成……”

雖然在專心開車，但是也沒有錯過身後每一句對話，麥希明忽然插嘴：“不對啊……林小麥，你爸爸的本子上，不是記錄的原材料麼？女粥不是原材料啊？”

林小麥對著麥希明的後腦勺翻了個他本人看不見的白眼，說：“女粥，主要原料是豆子。這個叫做香桂鎮地方……種豆子。粵人很少用豆子入饌，但客籍人就不一樣了，釀豆腐、豆皮、豆漿，都是他們的美食。黃豆綠豆紅豆赤小豆，都是他們習慣使用的傳統食材。”

程子華越聽越樂，笑嘻嘻地說：“早就聽說過，這兒一個省有三種口味。沒想到離洋城也就一個小時車程不到的地方，飲食文化就已經截然不同？”

仍舊是在他們身後直搖頭，林小麥也沒想到他們壓根看不見自己的動作，她說：“這邊的客籍人口味已經同化了，大體上也還是歸在廣府菜系中。如果要找正宗的客家菜，得繼續往北面山區走。從菜式到主食，乃至喝的酒，都完全不一樣。”

麥希明笑著說：“小麥說得有道理，貪多嚼不爛……客家菜什麼的，以後的事兒了。我們先專注眼前的產品吧……做好早餐這個品類，Lessismore。”

誰知道程子華就誤解了，失望道：“那我們不去吃女粥啦？”

&n章汜。麥希明說：“誰說不去的，來都來了，也就是順路的事情——小麥，你再說說女粥有什麼特點？”

林小麥把解散了的長髮又綁了回去，說：“我只知道女粥都是由阿婆或者大媽來賣的，沒有男人操持這一行， 所以叫女粥。至於有什麼特點，沒吃過，說不上來……爸爸的筆記本里是作為豆料供應商記錄的。地點是在南坑市場。”

程子華越發來勁了，說：“市場啊，市場是個好地方啊。好多好東西都是在市場裡藏著的，老麥，你還記得我們在直布羅陀旁邊去的那個海鮮市場麼？誰能想到那裝飾陳設跟大菠蘿一代那會兒畫風似的市場，竟隱藏著從十五世紀開始就跟西班牙王室做生意的魚貨供應商……他們家的醃漬魚，是我吃過最好吃的。還有那種肉質緊緻的貝類。想一想都流口水啊……我喜歡市場！”

制大制梟。看著他容光煥發的沉醉模樣，林佳茵忍不住低聲嘀咕：“真是有錢任性……為了一頓吃的，跑到西班牙去？”

誰知道程子華聽見了，還很認真地糾正道：“那你就錯了。不是為了一頓吃的，是為了很多頓吃的。地中海沿岸，多的是各種各樣的美食寶藏。你知道法國菜是怎麼興旺發達起來的麼？其中一個說法，就是說當時的法國國王迎娶了義大利美第奇家族的女子做皇后，連帶著美第奇家族的皇后搬入法國的，除了數不清的寶藏和好幾個城邦地契之外，還有一整個地中海廚子團隊……然後就拉開了法蘭西大餐的帷幕。”

麥希明說：“然後義大利人自個兒寫了本書，上面說，‘然而所有的義大利美食加在一起，也不及中國……’”

車廂內頓時一片爆笑，笑聲中，程子華扶了扶眼鏡，嘟噥著說：“其實我很懷疑這個傳說來歷的真實性。”