020章 “我,捨不得嚼……”(第1/3頁)
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袁玉鹿心想,完了,我弟到底沒有逃過這一杯。她在心裡安慰自己:這也是沒辦法的事。
袁玉麂喝完了這杯酒,汪玉珏就讓侍待生找來一個“直筒杯”,放在了袁玉麂的面前。
袁玉鹿對侍待生說,“你索性再找來兩個這樣的杯。”
汪玉珏說,“你要幹啥?”
“這樣,汪總,”袁玉鹿說,“咱倆也學我弟,三杯攢在一起,如伏特加那樣喝。”
汪玉珏心裡想,她這是嚇我,我還怕你不成?就說,“行,攢著一齊喝。”
侍待生又找來兩個直筒杯,放在汪玉珏和袁玉鹿兩人跟前。汪玉珏把直筒杯往自己跟前挪挪,然後對大家說,“吃口菜,不算賴。”
大家就吃菜壓酒。
這家菜上來的挺快,這麼一會兒功夫,除了要的澳洲蟹沒上來,其他菜,都上來了。龍蝦很嚇人,扶扶搖搖,伸胳膊撂腿的,佔了大半個桌子。但是,龍蝦的肉,不是最鮮的,反倒是海腸和鳥貝,才是鮮美無比。韭菜把海腸的味兒,兜一兜,加上它脆生生的口感,使得海腸尤其鮮美。
貝類裡,最鮮的是鳥貝,鳥貝一上桌,你就無法聞到其他別的菜的味道,只有鳥貝的鮮味兒,在桌面上飄來移去,獨霸一桌,更不用說你去吃它了。
大家大快朵頤,尤其是吉婭芬,更是眼睛盯住餐桌上的菜餚,手裡的筷子移來走去,不停地往自己的嘴裡送菜。
爬蝦折一個彎,說明爬蝦在上鍋蒸的時候,還是活的。蒸爬蝦,用大火,急火,蒸得好的,把爬蝦肚子裡的肉蒸熟了,肉裡邊的仔,還是鬆軟的,有點兒糯糯的感覺,才是最好。
蒸好後,廚師把爬蝦背部的硬殼剝去,蝦肉露出來,肉裡邊的仔,隱隱地浮現出來一條淡赭色來,你就可以蘸一下調料,拿起爬蝦,反向放在門齒上,一節一節嗑下肉來吃。
下門齒整齊的人,能把爬蝦肉一點兒不剩地嗑在口中,拿出來的,就剩爬蝦的肚囊皮和它的浮腿兒了。
一盤爬蝦,足有三十頭兒,可是,不一會兒,吉婭芬就在她的吃碟跟前,吃出了一堆爬蝦的肚囊皮!還有大扇貝殼,累積起來也是不少的。侍待生連忙用一個不鏽鋼的托盤,把她吃出來的海鮮殼屑收拾了下去。
袁玉鹿傾斜過身子,對吉婭芬小聲說,“小蹄子,可憐可憐你的胃吧。”
吉婭芬上半身一晃,也壓著聲音說,“要不怎麼叫大胃王呢。”
汪玉珏把筷子放下,讓袁玉麂倒酒。
袁玉麂拿起袁玉鹿的酒瓶,先是倒了一小杯,拿起這小杯,問汪玉珏和袁玉鹿,說,“怎麼弄?”
袁玉鹿把面前的直筒杯拿了過去,一指,說,“倒這裡。”
袁玉麂去看汪玉珏。
汪玉珏點點頭,說,“按約定的辦。”
袁玉麂就把這小杯酒倒入直筒杯裡。然後說,“然後呢?”
袁玉鹿拿起了吉婭芬的杯,吉婭芬一看不好,急忙來奪,袁玉鹿把手裡的杯橫向移到另一邊,說,“怎麼說,能品出酒香的人,一杯就告饒了?”
吉婭芬嘴裡嚼著海鮮,咧著嘴說,“袁姐,我是真不能喝了,別看我扎呼,我是不喝正好,一喝就醉。有一天我路過廢品收購站,看到院裡堆著一堆酒瓶子,我立刻就醉倒了。”
如吉婭芬這類的調侃,沒人覺得新鮮了,袁玉鹿還是把吉婭芬的酒杯墩放到袁玉麂的面前,說,“滿上。”
袁玉麂就往裡邊倒酒。
吉婭芬一看阻止無效,就嘟著嘴坐了下去,說,“你儘管倒,反正我也不喝。”